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自从签约了李铁柱工作室,杨飞跃就开始常住京都,隔三差五来家里蹭饭,主要是她确实很喜欢吃。
杨飞跃恍然大悟:“啊!凤尾就是莴笋叶子?”
李铁柱:“不然呢?”
杨飞跃:“我以为是油麦菜!”
李铁柱:“油麦菜是油麦菜,凤尾是凤尾。”
王方得意笑道:“看吧!还说自己是农村出来的呢。”
李铁柱又对王方说:“刚哥!你是怎么好意思说出从没吃过莴笋根的?”
王方:“我就是没吃过啊!”
李铁柱:“川菜名菜鱼香肉丝你没吃过?配菜不就是木耳丝、胡萝卜丝和莴笋丝吗?”
王方:“啊……绿的那个就是莴笋啊?哈……”
杨飞跃说:“王方,你吃火锅都不点莴笋片的吗?”
王方露出了川渝人民的疯狂不屑表情。
李铁柱抢先说道:“吃火锅不是吃毛肚和肉吗?谁吃素啊?”
王方:“对啊!只有你们外地人才烫素菜。”
杨飞跃道:“不是我说,你们西川的吃的真的太怪了,什么红薯尖、豌豆尖、南瓜尖……感觉是叶子你们都吃!”
弹幕:
“我们滇南都吃!”
“川渝地区吃莴笋叶子居多。”
“没吃过叶子。”
“叶子可以吃吗?”
“西川人叶子和根都吃的。”
“北方多吃根,南方根和叶子都吃。”
“差点酿成甜咸豆腐脑之争。”
“哈哈,王方大概是不认识莴笋根,吃肯定吃过。”
“炝炒凤尾是油麦菜吧?”
“不一样的,莴笋叶才是凤尾。”
“莴笋叶有点苦味,但是非常香。”
“刚哥,你要笑死我。”
接着,王方要开始表演炝炒莴笋叶了,突然有点慌张,因为他没有炒过,只是看别人炒过。
杨飞跃帮忙烧火,说:“叶子你不切一下吗?那么长。”
确实有点长二三十厘米一片的叶子。
王方很笃定:“不用切,就整个炒。”
杨飞跃:“我师父炒的凤尾是切过的,至少切两刀!”
王方就不那么自信了,看向李铁柱:“哥,要切的吗?”
李铁柱本着授人以鱼不如授人以渔的想法,来这节目能动嘴就不动手,让他们自力更生,说道:“不用切!切了还叫凤尾吗?老派做法是不切的,不过怕杨飞跃松竹儿那种外地人接受不了我才切的。不过,你干辣椒得yue断,才能出香味。”
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