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“哈哈,你看的不错,我就加了这些,别的没有了,等你吃的时候,应该能够吃出来?”
婶子对于这个,可是没有说谎,她做菜,其实不倾向于加那么多的调味料,原汁原味更加好吃,不过有时候为了肉不那么腻,不那么腥,有些调料是必须的。
肉沫炒香之后,在加之前留好的蒜沫,炒香,加入炸好的茄子,依次加入酱油、料酒,少量的盐,最后,加入淀粉勾芡,并一点鸡精增味儿,出锅,撒上葱花。
一道色香味俱全的肉沫茄子就好了。
把两个锅都清洗干净,尖椒牛肉,牛肉也是腌制过的,加了淀粉,这样炒出来的牛肉会更加的嫩滑,就算是大火爆炒,也不会把牛肉给炒老了。
先把牛肉给炒熟,不用全熟,装盘备用,接着大火炒尖椒。
尖椒是那种青色细长的青椒,比较辣,白三叔的厨房装了油烟机,但就算更多的味道多被吸走了,单着浓郁的呛味儿,还是差点把姜彤给逼出厨房。
好在,她本身也算是比较吃辣,还能忍得住,背过去咳了咳,也就好些了,在回头见婶子,那是眉头都没有皱一下,不得不说一声佩服。
她在抬头看向直播间,果然,里面已经闹翻天了。
姜彤笑了笑,接着给直播间的观众们解说。
就见这边,婶子已经把牛肉下锅了,翻炒了几下,然后快速起锅,尖椒牛肉就炒好了。
最后就是蒜蓉空心菜,这道菜要做好吃,其实也挺难的。
首先,蒜蓉必不可少,空心菜不要老的。
油锅放油,要多一些,这样大火炒出来的空心菜才更好吃。
把蒜沫炒香,不要手抖,加空心菜,快速的翻炒。
这些蔬菜本身就是很快熟的,不需要炒太过,把蔬菜本身的脆爽给炒没了,这菜也就没有什么吃头了。
而这边,在婶子弄蒜蓉空心菜的时候,那边她家的孩子已经把玉米粒都给弄好了,并且已经裹上了面粉,已经在另外一口热锅上油炸。
浓浓的香味,玉米的香甜就扑鼻而来,直接把蒜蓉空心菜的香味给掩盖了。
而直播间也总算是没有了怼天怼地对主播的惨无人道,那么呛的味道都不提前说一声。
现在,闻着浓浓的香甜味,一个个又开始求投喂了。
“主播,你一定要把这些都学会,等你回去了,说什么也要给我们做一道,不怕你手艺不精,你可不能找这个做借口,一定要给我们做啊!”
“主播主播,一直听你们说城市里面的蔬菜水果不好吃,你干脆就在这个村子里面多买一些蔬菜回去,我是不知道你们嫌弃的城市里面的菜味道是怎么样的,但现在这些就很好。”
“对对,主播加油,主播尽情的买买买,主播有钱没有,来,主播的食材我都包了。”
接下来,就是一连串的打赏,看的姜彤眼花缭乱的,很多熟悉的名字从眼前划过,应该是经常给她打赏的那些观众,唔,打赏了那么多,应该是她的粉丝了吧?
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