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第169节（第3页）

就连不需要加料的套餐窗口都摆了一大碗，让大家自己调节菜品口味。

有些不知道二食堂辣椒油由来的学生莫名其妙，随便拉个人问，才知道今天辣椒油似乎是特别好吃。

他们打饭路过装辣椒油的大瓷碗，鼻子动了动，感觉这辣椒油闻着是香，但也没有香得离谱。

咋能让二食堂来这么多人啊？

他们心里疑惑，不过出于好奇，基本都跟着盛了一点，放在素菜里。

或者是盛碗食堂的免费汤，加两滴辣椒油。

说来也怪，这油加到凉菜里还不觉得有什么，一旦加进热气腾腾的汤和饭菜里，立刻就不一样了！

对辣椒油并不感兴趣的同学们只觉得自己像是中了什么饥饿魔法，嘴里很快开始分泌口水，胃也抗议大叫，迫不及待想要尝尝菜品。

咕噜噜……

奇怪，真能有那么好吃吗？

……

李甜这几天有场考试，和公司请假回来上课考试，今天上午没课，她从九点就坐到二食堂的角落自习。她等啊等，等到食堂开始做辣椒油，闻到若有若无的香味，馋得她跑后厨问能不能给她尝一点点，结果被阿姨无情拒绝，说上面规定十二点才能放出来。

于是她一边流着口水一边努力集中注意力复习。

等到十一点四十，她收拾好东西抢先冲到牛肉拉面的窗口，开始眼巴巴的等。

她问过谷小姐的！谷小姐说辣椒油加热食里比冷食里更好吃！

牛肉拉面一般三分钟一碗，十一点五十七，她连忙大喊一声：“阿姨！一碗牛肉拉面！”

“好嘞！”

她站在窗口前焦灼等待，眼前仿佛已经有了画面：烧得滚烫的牛肉汤浇在现扯的劲道面条上，几片虽然又薄又小、但因为过于稀少反而显得美味的牛肉铺成扇形，撒上一点葱花，再加上一勺红亮诱人的辣椒油……

李甜咽了咽口水，一声“同学面好咯”，立刻拉回她的思绪。

辣椒油已经端上来，她在小料区夹了一点葱花，然后盛了两勺辣椒油，打着圈浇在面上。

一瞬间香气四溢。

后面的同学跟着直吞口水，还好扯面的叔叔动作利索迅速，阿姨这边煮面麻利，下一碗很快也跟着上来。

李甜来不及想那么多了，她端着碗一路小跑，找到个最近的座位连忙坐下。

她一向是自带餐具，这会儿刚好省了去拿筷子勺子的时间，直接开动！

筷头在汤里搅了两下，鲜亮的红油绽开一朵朵艳丽的花，夹起面条，热面带起一股热气，也带起辣椒油那霸道的香。

李甜忍着肚子里的馋虫吹了两口气，呼哧呼哧，然后大口吃起面条。

好辣好辣！

好香好香！

别人家的辣椒油，辣归辣，香归香，却是佐料的香衬出辣椒油的好吃。谷小姐这辣椒，配料里的坚果和香料不多，那一点味道只是将辣椒本身丰富的香味变得更有层次，激发出它的原香，再将所有味道融合成一个整体。

辣椒本身的味道，才是这道风味的领袖。

辣椒在几次油泼的刺激中释放出霸道深邃的辣意，温度降低后，它暂时收敛了锋芒，只有入口或者加入热食时才强势起来，让人感受各种层次的味觉体验。

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