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第141章 不怕我使坏吗（第2页）

“做泡芙的这一组的话，你们外面的那个泡芙的这个壳，要稍微在挤大一点，这样烤出来的泡芙会更蓬一点，就会显得泡芙大一点。因为像现在这个大小的话，说大不大，说小不小的，有点尴尬，还不如干脆做大一点，要么你们就做小一点。这个的话，需要你们做多一点，有了经验的积累之后，就能挤出适量大小的面团了。”

“至于你们做的毛巾卷的话，你们在包好毛巾卷之后，是不是没有放进冰箱里面冷藏？所以他这个奶油有点化掉了，显得毛巾卷有点塌塌的，不是那么的有支撑性。而且你们在包这个毛巾卷的时候，要稍微注意一点，因为我看到刚才顾客，品尝的那个毛巾卷的皮，不知道是因为里面的果粒太大，还是因为什么那张皮破掉了，就有点露馅，比较影响那个毛巾卷的美观程度，这些我希望你们以后多注意。”

“虽然说你们在刚才甜品制作过程中，或多或少有着不足之处。但是你们今天敢于做新出的甜品，说明你们对自己也是有一定的自信，我觉得这点非常的好。而且你们的错误说起来也都无伤大雅，只要自己记住需要改正的地方，以后改正过来就是。”

“那我作为今天的考核考官之一呢，我决定拿出我有的甜品方子，作为给你们今天有勇气站出来做甜品的奖励。我觉得依照你们的经验的话，只要我给出一定的方子，还有一定的操作步骤，应该就能把甜品做出来的。而且我到时候，并不会教步骤很麻烦的东西，所以我觉得你们一定能行的。”

“我到时候会直接把方子交给你们的老板，到时候再让他选择各自适合做那些甜品的师傅，到时候你们就都会有自己拿手的东西，我觉得这样也不免是咱们店里的一种特色。以后的话，可以按照大家的当班顺序，推出不同的甜品，我觉得这样也挺好的。”

“不过还是有需要你们老板自己拍板决定，给你们的方子的话，我大概要过两天，等我去上班之后，我有时间，就把方子写好寄过来，到时候你们老板再交给你们，这个我不会忘记的。”

“好的，小纪老师，这些我们都会注意的。谢谢小纪老师给我们准备的甜品方子，我们一定会努力的。”被纪希灵点评过的那些人，立马应声，表示已经将纪希灵刚才所指出了自己的不足之处，全都记下，以后他们一定会好好操作，争取不犯同样的错误。再就是感谢纪希灵给他们准备的那些东西，要知道他们掌握了一定的甜品方子的话，那说不定会有许多的店也会想要挖他们过去，那他们有一技之长，也好跟他们谈条件。

纪希灵这会子看着那些顾客，吃着他们之前特意给他们端上去的冰粉，看他们吃的正开心，倒是觉得挺好的。说明这东西在这边有着一定的市场，那她也不用担心这冰粉做出来之后卖不出去。

“刚才我端给他们的那两碗冰粉，你们都看到了吧？是不是觉得还不错？”

“对了，我刚才突然想到一个点，你们看在放冰粉的碗，它不是瓷白的碗吗？如果加上不同颜色的果汁，或者是冰汽水的话，加上透明的冰粉，或者再加一两块小冰块，点缀一点薄荷，或者是几个果子，你们觉得会不会更好看？”纪希灵突然想到，这个时候年轻男女，肯定都喜欢更好看一点的，尤其是像这种容易有人来相亲的甜品店里面，男方肯定会投女方所好，去选一些看起来就比较好看的甜品。所以就想要在这冰粉的汤底上做做文章。

“或者说咱们将这冰粉直接给做成其他颜色的，这样的话，不管是直接加过冰镇过的糖水，或者是什么也好，就已经比较很好看了，你们怎么想？”她记得，好像是有一些办法，可以直接将冰粉做的五彩缤纷。

“小纪同志，我有点贪心，我两个办法都想尝试。，不知道你是否有时间能够帮助我们做一做？”陆毅在听到纪希灵说的那番话之后，就已经在脑海里面想象了一番，到时候做出来的五彩缤纷的冰粉，会有多么的受那些年轻女孩子的欢迎。想到能从那么多人口袋里面赚到钱，他就十分兴奋，恨不得下一秒纪希灵就能给他变出成品出来。

“可是已经没有冰粉籽了呀，就算现在要处理的话，那不知道什么时候才能将冰粉籽给晒干。”纪希灵突然想到，他们手上这会已经没有冰粉籽了，如果要再处理的话，指不定要什么时候才能再做下一锅冰粉，有些纠结。

“没事啊，反正不是有成品的冰粉吗？那直接按照你的想法，先调那种不同颜色的水，来加入冰粉，还有水果、薄荷这些，店里面都有材料，尤其是这薄荷，我这后院里面种了不少，你看看你需要哪些薄荷叶，需要上面的芽头，还是说需要大一点的叶子？”

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“就你刚才说的，要做其他颜色的冰粉的话，那反正现在外面太阳还挺大的，那我先叫人按照你刚才说的，把这冰粉籽拿出来晒干，估摸着等你先尝试过第一批的冰粉之后，指不定这第二批的冰粉就能晒干了。就算晒不干也没事，我这有风扇，我给它带出去吹吹，相信能更快干。”

“那现在陆老板都已经这么说了，那我就却之不恭了。那麻烦陆老板您带人，去后院剪一些比较小的薄荷的芽头，再给我剪一些比较大的薄荷叶。薄荷芽头是拿来用来做装饰的，薄荷叶的话，我是拿来煮薄荷水，这样的话，喝起来会冰冰凉凉的。”

“至于有颜色的水的话，你们这有没有比较颜色比较深的，容易染色一点的水果？比如说蓝莓、火龙果，芒果，或者是葡萄也行。”

“哎哟，你说的这几种水果的话，我这有蓝莓，火龙果跟葡萄，芒果的话倒是没有，因为今天刚好用完了，下一批芒果的话，可能要等到三四天之后才能有新的芒果可以送来。这可真的是不凑巧了。”

“不过你要其他水果的话，你可以自己去专门放水果的那个冰箱里面看一下，如果你还需要其他的话，后院那个库房里面还有一些，你都可以去看看。”

“你就这么放心我，随便让我进去你的库房看原材料吗？你不担心我在这库房里面使什么坏？”纪希灵没有想到陆毅居然这么放心的，敢让自己进入店里面的库房查看原料，这才有些不可置信的问了他一句。

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