手机浏览器扫描二维码访问
第 252章 雕胡饭（第3页）
古代有一个词语形容夫妻恩爱，叫做举案齐眉。
梁鸿的妻子孟光每次送饭，都要将盛装食物的‘案’举得与眉毛齐平，以示尊敬。
这个案，有的说是托盘，也有的说是桌子。
如果是后者，一张实木桌子再加上数量不等的碗筷食物，起码几十斤。
孟光的力气该有多大，这可能就是他们夫妻恩爱的缘由！”
李世民：“促狭！”
糊糊：“说起唐朝和雕胡饭，不要看沾了一个‘胡’字，就以为是草原或者西域传过来。
这是一道彻彻底底的本土食物。
早在《周礼》中便有记载，凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜梁，雁宜麦，鱼宜菰。
菰，就是雕胡的另一个名字。
禾、黍、麦、稻、菽合称为五谷，加上菰，就是六谷。
菰米，也叫黑米，和今天的黑米不是一个物种。
泽生禾本科植物，在唐朝遍布于中原及关内的水泽区域，华中和江南一带更集中。
唐朝人在夏秋两季逐次采集它的籽实，用来做成米饭吃，就叫做雕胡饭。
菰由于其自身易落米的特性分布范围广泛，在野外随处可见，并未被人工驯化。
唐朝时偶有人工种植情况，但规模极小。因为比起水稻麦粟，菰种植和收获的难度更大，产量更低。
从野外收集来的菰米，可以用来煮饭，也可将其磨粉做粑粑吃。
煮雕胡饭时不全用雕胡米，而是在稻米中加入一些雕胡米，这种饭就是雕胡饭。
因香糯可口，吃起来特别的香，一般的人家平时也很少吃雕胡饭，只有当家中来了贵客时，才煮一些来招待客人。
李白吃到的大概就是杂粮雕胡饭。
但到唐朝末年，菰种群开始受到一种名叫菰黑粉菌的真菌侵入。
每到菰茎开始拔节抽穗时，这种病菌就开始在其茎内吸取营养，使其不能正常的开花、结籽。从而再也结不出雕胡米。
菰并没有消失，它换了一个名字重新焕发光彩。
被真菌感染后的菰，茎会畸形膨大，其组织细嫩，可食用。
唐代之前，菰以米为贵；此后，菰米渐稀，它悄然转身，退出了谷物的舞台，化身为一道独具风味、营养丰富的蔬菜，继续滋养着世人的味蕾。
茭白！”
来源网络
穿越到癫文世界不知男主有读心术 隐主龙玉 断绝关系后，我被全家跪着求原谅 快穿：软萌小可爱只想攻略男配 末日丧尸，腐烂国度 快穿：惹到我，你算是踢到铁板了 野医 我用废气来修仙 八零，退婚后高冷军官宠我如命 旅唐 在线厨师：我在乡村烹百宴 子路传奇 娈宠 我的乖巧小夫郎 霍格沃茨：格林德沃家的叛逆小獾 我有一金锤 封神：我都成殷寿了，还惯着谁啊 我在医院卖假发，赚疯了！！！ 穿越之我在异界培养军队 逐光归来之后，征服银河
冷面总裁宠妻有道
关于冷面总裁宠妻有道传闻，S城最可怕的人就是阎氏总裁阎以琛，他冷酷无情，毫无人性，杀人不眨眼，可只有公司里的人才知道，那些统统都是假的！阎总，夫人怼了大明星唐蓉，现在两人都打起来了！秘书匆忙...
重生后，我靠卖萌拉拢人心
青梅竹马爹系无极品亲戚细水长流柳欢只是手撕了一个渣男，没成想醒来变成了一个被人丢掉的奶娃娃。更神奇的是她居然有奶娃娃前世的记忆。原主是捡来的童养媳，看过一次外面的世界后就对苏家各种不满意。偷走苏家钱财，害的苏家大哥惨死母亲眼瞎姐姐被迫嫁给傻子，最后被男主折磨致死，害人害己。为了不让悲剧重演，她从奶娃娃开始...
和离后王妃要翻天
一门三探花的萧家，因为萧司铭和萧景云战死沙场，皇上将萧家唯一的嫡女萧子鱼赐为摄政王南宫澈为正妃，夫妻相敬如宾三年，却因为去齐国和亲的兰溪若回京，从而撕开了他们这一桩婚姻和平的假象，自此猜忌，不信任成了促使他们和离的导火索，最终孩子的流产导致二人婚姻彻底破裂。...
在宝可梦世界经营农场
前世作为社畜，月薪3500，天天被pua，最后加班猝死在工位上，重生宝可梦世界，继承了一个破败的小农场，首先要解决的是不要被饿死，那能咋办，挥起锄头，加油干，作为华夏子民，难道还能被种地难倒，话说，这个种子是啥？...
路易的奇幻冒险
路易离奇的来到异世界，成为一名勇者。身为勇者，就是要打倒邪恶的大魔王！来，我们先把这个叫做灭霸的打死！勇者阿尔托莉雅如此说道！如果您喜欢路易的奇幻冒险，别忘记分享给朋友...
夏小汐墨夜霆
夏小汐墨夜霆简介emspemsp（又名花似烟情柳似心）（主角名夏小汐墨夜霆）被亲妹妹算计，抢走家族荣誉还不算，连青梅竹马的未婚夫也被抢走！夏小汐发誓，要报仇！伙同男闺蜜制造复仇计划，咦？结婚证上这是谁？一不留神嫁给男闺蜜...