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明朗既要养好身体,配合吃药是其一,饮食上更要吃好喝好。食物是固本之元,对身体的重要性不言而喻。
她自小便很爱吃,很能吃,实打实的小馋猫。别人家的小孩尚这也不吃那也不吃,她自婴孩时期便喂什么吃什么,吃嘛嘛香。
祖母请了几个厨娘,轮番变换口味。明朗稍大一点,时常跑去厨房,看厨娘们做菜,久而久之耳濡目染,便亲自上手做。
祖母向来不拘规矩,由得她去。见她喜欢,还特地为她定制了一些器具。这只小砂锅便是其中之一,因造型漂亮又实用,很得明朗喜爱。
祖母开的工钱高,又善待下人,几位厨娘便不藏私,认真传授。明朗五六岁上头便已能背的许多食谱。厨娘们私下笑言,若非明朗出生富贵,怕倒是个天生厨娘呢。
这话或有调侃打趣之意,但明朗确实在这事上表现出几分异于同龄人的天资和兴致,小小年纪便能鼓捣出许多能吃的东西来。
在明府,饮食上不尽人意,明朗曾在房中自己炖点东西,却遭到众人嘲笑,更招来明夫人冷眼:“府里可是少了你吃的?这般丢人现眼。”
安嬷嬷只好将锅碗洗净,藏入箱中。
其实这并非什么丢人的事,许多府中的各房各院里都常另置一个小厨房,或仆从们会做些简单的饮食,饿了或想吃点自己想吃的东西,都比较方便。毕竟大厨房一日才做两顿,也不能顿顿兼顾所有人口味。
明雪明如房中便备着单独的厨娘。明夫人阻拦明朗,不过是怕传出去有损她良母名声而已。
明朗今日看到这锅,便又起了心思。她元气大伤,体质虚弱,需要慢慢调理,食补当是必然。容府的饮食虽不错,但若能自己随时做点自己想吃的,岂不更方便。
这样每日也有点事做,不无聊。
“应该可以吧?”明朗也不敢十分确定,但想来容夫人等应不会计较这种事。
安嬷嬷自然是希望她吃好吃多,早点长胖点,略一沉吟,便道:“我去问问黄管家。”
黄管家却亲自来了,“朗姑娘,可是府中饭食不合口味?”
明朗忙摆手:“不是不是。”
安嬷嬷在一旁解释,不过是明朗素来爱摆弄这些,顺便找点事打发时间罢了。若不方便,便罢了。
黄管家再三确认后,方笑道:“无妨无妨,姑娘喜欢,随便就好。或者叫两个厨娘过来,给姑娘弄个小厨房,想吃什么,便叫她们单做。”
那倒不必。明朗婉拒了。
黄管家对于明朗自己动手做东西这事颇为惊讶,但想来不过是煮煮甜饮汤水之类的打发时间,便也不甚在意。只道:“那姑娘需要什么,厨房那边自取便好。里头没有的,开张单子,交由杂役外头采买便是。”
黄管家走后,明朗便让人去取可炖锅煮水的炭炉来。
侍女们皆有些好奇,不知明朗会煮出些什么东西来。兰香兰棋则对视一眼,目露不屑。
做什么好呢?
明朗摸着下巴沉思,许久未做了,有些手生,而最近还在喝药,不可食辛辣重味,便先做些简单而清爽点的吧。
“我去厨房看看,有什么便拿点什么吧。”安嬷嬷听完明朗的想法,决定亲自去厨房走一趟。
片刻后,安嬷嬷带着两个侍女返回,取来了一些粳米,佐料,还有半只煮好的土鸡。
“先拿了这些。佐料不多,先用着,日后需要,再采买罢。”
“好。”
明朗高高兴兴的查看食材,安嬷嬷那头指使侍女开始生炉架锅,也不用去别处,就在厅堂里摆了个屏风,放上案几,支上炭炉。
米是碧梗米,米粒细长,微带绿色,熬粥的上选之材。将米淘洗干净,大伙烧开,小火慢炖,炖至米粒晶莹饱满,溢出清香。房中没有其他烹饪器具,明朗便将那只鸡手撕成丝,放些豉油,盐,麻油,香油,醋等佐料,做了个简单的凉拌鸡丝。
“好吃!”安嬷嬷吃了些,由衷赞道:“姑娘手艺未生,很好很好。”
明朗自己也吃的挺满意,太好了,以后可以想吃什么就做什么了。
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