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第1662章 万福糖火爆(第1页)

甜菜试验田里,季如歌让人挖出几株。深褐色的块根有小臂粗,沉甸甸。

“榨汁。”她下令。

块根洗净切块,送入糖坊压榨辊(临时改装的)。汁液浑浊,甜味明显,但不如甘蔗汁清亮甘冽。

“照甘蔗法提纯熬煮。”季如歌看着榨出的汁液。

甜菜汁经过沉淀、加石灰、过滤、熬煮……最终也析出了雪白的糖结晶。只是味道略带回甘,产量也低于甘蔗。

“能成糖!”管糖坊的汉子惊喜道,“北境也能产糖了!”

“好。”季如歌点头,“坡地,沙壤地,全种甜菜。种子管够。”

“糖坊,分一区,专熬甜菜糖。”

甜菜种植迅速铺开。大片坡地被开垦,撒下季如歌提供的改良种子。农人按册子精心照料。甜菜块根在泥土下膨大。

南洋苏禄国分坊的消息传回。

季星洲信鸽:“分坊建成!压榨辊运转!甘蔗充足!首批粗糖已熬出!正按方提纯!”

“当地劳力便宜,糖本低廉!”

“海船返航,可运回大量粗糖!”

季如歌回复:“粗糖运回北境精炼。”

“白糖、糖果制法,不得外泄。核心匠人,轮换监视。”

“产糖,全力运回。”

很快,海船满载苏禄分坊熬制的粗糖块,抵达万福村码头。粗糖块卸船,堆满新库房。北境糖坊分出一半人手,专精炼这些粗糖。提纯、熬煮、成型……效率大增。

岭南的甘蔗车队依旧,但压力骤减。北境甜菜糖坊也产出稳定。

糖源问题,基本解决。

胡掌柜再次押银车来订货。他看到了码头上卸下的南洋粗糖块,也看到了田里绿油油的甜菜。

“季神仙……您这是……把糖的根都攥手里了?”他语气复杂,带着敬畏。

“订货,全款。”季如歌没回答,只递出货单。

胡掌柜看着库房里堆积如山的成品糖(甘蔗糖、甜菜糖、南洋粗糖精炼糖),再无二话,付全款,拉货走人。

万福村的糖,供应充足,源源不断。“万福糖记”的铺子开遍各地,散装糖、盒装糖琳琅满目。甜蜜的风暴席卷更广。

季如歌走在甜菜田埂上。绿油油的叶片铺满坡地,块根在泥土下积蓄糖分。糖坊的轰鸣声隐隐传来,甜香混合着泥土气息。码头上,海船卸下南洋粗糖,又装上运往各地的成品糖果。

怀里的小方块,隔着衣物,稳定温热。这点温热,驱动着榨辊,也滋养着北境的甜菜,更凝结了南洋的阳光。脚下的路,从北境冻土到热带海岛,从甘蔗到甜菜,编织的网牢牢罩住了甜蜜的源头与流向。风暴的中心,是库房里永不枯竭的糖山与账本上足以买下整个岭南的财富。她弯腰,拔起一株甜菜苗,看了看根系。壮大,掌控一切,风暴由她而生,永无止息。

“万福糖记”的糖果货架上,品种激增。

季如歌下令:“熬糖浆,加椰浆(南洋运来),倒模,成‘椰子糖’。”

“熬糖浆,拌炒熟花生碎,压实切块,成‘花生糖’。”

“熬糖浆,加烤香芝麻,压实切块,成‘猫屎糖’(形似)。”

“熬糖浆,加明胶(空间提供),搅打蓬松,倒模,成‘软糖’。”

工坊里热气腾腾。各色新糖出炉:洁白的椰子糖,带着椰香。

金黄酥脆的花生糖,嵌满花生粒。

深棕油亮的猫屎糖(芝麻糖),香气扑鼻。

五颜六色、Q弹软糯的软糖,造型各异。

糖果堆满库房,甜香混杂,诱人无比。

季如歌没停。她看向榨油坊产出的豆油、花生油,还有草原运来的牛羊奶。

“做喝的。”她下令。

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