混混小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第253章 冠军(第2页)

比鱼肉更加Q弹,比鸭肉更加紧实。

这个东西是....

“蘑菇?”

把嘴里的料理咽下,刻晴迫不及待地再次划开了一侧的鸭子皮,从中取出一部分‘鸭肉’。

只见在在后续鱼肉夹层的缝隙间,竟然能零星看到一些蘑菇粒。

在重重油脂的包裹下,这些小东西显得极为不起眼,只有当食客亲自咀嚼的时候才能发现它的存在。

“原来如此。”

另一边,钟离放下了手中的餐具,默默回味着刚才口中的味道。

虽然只尝了一口,但是其中的原理他大致弄明白了。

还真是一道极具创新,却又在保守的道路上做得十分稳健的料理。

用鱼肉替代鸭肉完成烤鸭乍一听是极其大胆的想法,但静下心来仔细想想,相比于鸭肉,鱼肉本身也有自己的独特之处,那就是嫩。

但在炙烤的环境下,如何保持这个优点而不让其转化为缺点,那就是见厨师功夫的地方了。

还有一点,如果他没感觉错的话,皮肉连接处使用的土豆鱼肉泥极为松软。

正常情况下放进烤炉炙烤,绝不可能在出炉的时候依然保留有这样的口感。

那说明,这其中厨师一定动了什么手脚。

钟离不动声色地看了眼面前掐着腰,等待着评委们评定的厨娘少女。

原来如此,是香菱吗。

在神之眼的帮助下,可以完美操纵火焰的走向以及分布。

也正是借助这一点,这道烤鸭才能做到各个地方的火候分布的明显不均匀,却又恰当合理。

除此之外,让鱼肉吃起来有一种别样风味的蘑菇也是一个妙招,本身鱼肉的肉质细嫩,在咀嚼的时候就不会有鸭肉本身的饱满脂肪的满足感。

但白启云他们两个却通过在鱼肉间夹杂一些浸润着油脂的蘑菇粒来弥补了这一点,虽然没有完全替代鸭肉本身,但却在不损失自身特色的情况下,尽了最大努力地还原出了烤鸭本身的满足感,可谓巧思。

但若是说这道料理没有什么缺点的话,那倒也不是。

身为烤鸭,其最注重的吃法上就有所欠缺。

端上来的一整盘料理只有一只孤零零的鸭子,配菜,卷饼什么的都没有。

当然,这肯定不是白启云二人忘了,估计这也是他们的无奈之举。

因为鱼肉本身的味道偏淡,整道料理在什么都不加的状况下都稍显有些淡,更别提卷到饼里了,那只会更突出这个缺点。

将优缺点全部在心中过了一遍后,钟离拿起一旁放置的纸板写下了自己的分数。

“哦呀!评委们纷纷打出了各自的分数,还有一会,还有一会我们就能见证这场决赛冠军的诞生了!”

台上大喘气的主持人吼得白启云脑袋生疼,谁让他站的离舞台最近。

连玉与袁老爷子看了看彼此的分数,露出了果然如此的笑容。

最终,白启云香菱得分——65分。

喜欢原神,长枪依旧请大家收藏:()原神,长枪依旧

霍格沃茨之赫敏家的冥界访客  凤凰无泪  律剑  穿越修真界:开局娶了美女大师姐  重生之觉醒全能异能  致命游戏:门神他是恋爱脑  这个散仙也很强  异界重生:我必须阻止神灵复苏!  人到中年,觉醒每日结算系统  我同时穿越诸天万界  诸天:从赌圣开始  醉枕大明  养成直播圣体:10个大哥都不够  快穿贪吃的小锦鲤  洪荒:封神!问过本座了吗?  神古之灵  天道九叶  只对风说爱你  咒回:拯救世界的我抱走了悟猫  这只小草神是俺拾的嘞  

热门小说推荐
侯门贵妾

侯门贵妾

侯门贵妾简介emspemsp前世林盈袖付出了一切,靠自己赚钱养活公婆,供应丈夫读书,一朝高中那人却领娶高门千金,而她已经准备好如何做贤良大妇,却被贬妻为妾,且新妇还将她发卖这辈子林盈袖发誓,人还是活得自私一点,别再...

莫晚流年醉倾城

莫晚流年醉倾城

莫晚流年醉倾城简介emspemsp为了弟弟的医药费,慕晚栀被迫嫁给一个不能人道的老男人。新婚夜,房间内黑灯瞎火,她怀着侥幸心里,与男人同枕而眠,结果第二天起来,被吃干抹净。慕晚栀傻眼,这才知道,她的新婚丈夫不仅能人道,还是个帅到...

从今天开始做女婿

从今天开始做女婿

从今天开始做女婿简介emspemsp从今天开始做女婿是三石圆的经典都市言情类作品,从今天开始做女婿主要讲述了三年前,张旭重伤濒死,被她救下。三年后,张旭成为她的上门女婿三石圆最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供从今天...

渣了大佬的团宠她翻车了

渣了大佬的团宠她翻车了

扒马甲,甜苏爽,反派变团宠连家失踪的小女儿被找回来了!反派女配连千奈摇身一变成了治愈系小仙女,不搞破坏不乱作,一心一意为大家!面对执意追求梦想的校草,连千奈是和他一起参赛的队友,无论任何事,我永远站在你身边。面对听力丧失的音乐天才,连千奈是每天和他用手语比谱子的乐迷,我会一直攒钱等你的演唱会。面对情感障碍的影帝,连千奈是一遍又一遍和他对戏的小助理,我愿意陪你练习一千次。面对气味排斥的霸总,连千奈是会培育珍稀花卉的园艺师,只要能闻见大自然,就会很幸福。面对偏执阴郁的IT大佬,连千奈是唯一送他礼物的小粉丝你要记得直播,不可以鸽我。后来。在连千奈开心去为女主过生日的时候,几位大佬同时在场,才发现自己的白月光是同一个人。连千奈我只是个善心大发的滥好人罢了。大佬们被女配小天使治愈的故事团宠马甲被扒后的翻车修罗场快乐小甜饼,没有逻辑如果您喜欢渣了大佬的团宠她翻车了,别忘记分享给朋友...

开局被雷劈,风水我为王

开局被雷劈,风水我为王

黄皮子索命,阎王爷勾魂。我一出生就命犯死劫,村里半仙说我活不过九岁。我却不信邪,偏要逆天改命,与老天爷斗一斗!我这一生经历祸事无数,每一件都恐怖至极。人皮棺材,九女转运,阴兵借道,狐狸娶亲,件件要人命。美女蛇,人面疮,鬼面蜈蚣,猫脸老太太,物物断人魂。我本无意阴阳路,意外踏入风水门!...

凤凰涅盘:太子妃她手撕渣男贱女

凤凰涅盘:太子妃她手撕渣男贱女

大齐镇北侯府双莲并蒂而生,叶晚秋身负真龙之气,全身血液可治百病解百毒,而亲妹却天生体弱,以药为生,父母的偏心,亲妹和自己夫君逸王勾结,骗她十年耗费心血助萧逸登上皇位,他却和她亲妹暗通款曲,功臣时她被囚禁折磨放干血而死。一朝重生,这父母谁爱孝顺谁孝顺,她不伺候了,新婚当日踹掉渣男,转身嫁给高冷禁欲,权势滔天的太子,她...

每日热搜小说推荐