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第213章（第1页）

“要你管？”高远走上二楼。

付传琪笑着跟白路解释：“高远人很好，就是脾气不太好，请您多担待。”

白路挠挠头，好吧，我多担待，吃口牛肉说道：“做的不错，挺好吃。”

“没有时间好好学习，只是照着菜谱做的。”

“你真是人才。”白路随口胡说八道，脑子里忽然想起一件事，他在厨师学校层层选拔、留下了六十几个人，万一这帮孩突然就不想干了怎么办？自己应该做个备用方案。

只是如此一想，事情又变复杂许多，白路甚不喜欢，于是又颁布一条指令：“那谁，传奇啊，你在我这住，我就不收你钱了，你帮我搞定饭店的事情好不好？”

传奇妹子真无愧于这个名字，淡声问道：“我可以做，但是文青妹子怎么办？”

听到这句话，白路叹服，这才是聪明人。但是嘴上不露口风：“我收了些厨师学生，你帮我搞定。”

付传琪想了想：“帮不了你，我要听高远的。”

就这一句话，高远很有些意满志得：“我不同意。”

“你是想搬出去么？”白路淡淡威胁道。

没有人在意白路的威胁，高远和付传琪先后离开，偌大客厅里，依旧是白路在发呆。

第二天，是白路那帮学生的考核之日。一大早赶去学校，第一件事，查看巴雨时的笔记，了解过后，发钱，让每一个小组去买昨天练习了一天的食材。

今天的花费要减少许多，而且时间要减少许多。九点钟计时开始，九点半，所有学生全部回来。

其中发生点而故事，有十七个学生没有住处，抗着行李来到实习厨房，白路把他们的行李丢到车上，等买好食材之后，让所有学生步行，去爱心之家做饭。

因为提前打过招呼，爱心之家的大门敞开，欢迎大家到来。但是也只是大门的欢迎而已，除去院长，没有一个人在门口欢迎。

白路不挑这个，到达爱心之家的时候刚刚十点多一点，于是下命令，所有人帮忙打扫卫生。

白路是故意的，他就是想要听话的学生。而这帮被层层筛选的学生也没有让他失望，很努力很用心的帮助孤儿们收拾房间。

白路让院长告诉孩子们，这些人是来打工的，是来赚钱的，所以不用在意他们。后面的事情自然更简单，十二个小组，每个小组做一到拿手菜，奉献给这些可怜孩子。

白路是评委，挨道菜品尝过后，甚是失望。他早早知道这些人的厨艺不精，所以让这帮家伙按照流程来做，一步一步，应该不会发生大问题，可是没想到，就这么严谨的流程，居然能出现味道不对的情况，这是要疯么？

很多学生做的菜都不对胃口，白路仔细品尝后，没有责怪任何一个人，只跟他们说：“你们做了什么，你们自己知道。”然后再无言语。

第254章人比人得死

学生们想的却是不同，好不好的得告诉我们啊，另外，前三名有奖金，谁不想得到？有学生提醒道：“老师，前三名……”

中餐厨师是一个十分依赖经验的活计，大师傅做菜基本不太在意份量，都是学徒配好菜，他上锅炒而已，多点少点没所谓，考的是对火候的掌握。

但是对于这帮学生来说，他们的水平远远达不到那一步，为了提高整个饭店的菜品质量，白路才会出此下策，做流水线式的中餐。这么做，可以降低员工成本，不用高价聘请大师傅；另外，即便有人辞职也没事，反正是流水线作业，每一道工序都有大量人手，能够随时补充。

在白路的设想中，视觉感官和欣赏力优秀的学生去摆盘，刀功好的专门切菜，为人仔细的去过油或是蒸煮，总之，每个人分管一摊，也是每个人都贡献出最强厨艺，这样做出来的菜，标准会很高，也会一直保持水准。

只是如此一来，太公式化的工作激不起员工兴趣，而且培养不出好厨师，针对这一点，白路依旧有自己的设想，当一个人熟悉并且十分擅长某一道工序之后，换岗，大家都要轮着来，要持续发展，齐头并进。

同时有激励手段，每周都会有技能比赛，就是饭店出钱，你来做菜，只要有新意，只要白路认可，就有奖金可以拿。

除此外，饭点的早午晚三餐全部由厨师练习新菜，可以不在乎成本，但是必须要求认真准备，精心制作。

正是为了学生们以后的发展，也是因为将投入大量资金培养他们，白路非常在意学生们是否听话。

现在，他尝过十几道不满意的菜肴，又听学生问谁能得前三名，笑笑说道：“巴老师，你觉得呢？”

巴雨时仔细尝菜，有点拿不准意见。学生做的菜都差不多，就是街边小店的水准，没有特别差，也没有特别好，反正就那样。

见巴雨时在犹豫，白路说：“先上菜。”

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