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第146章 龙趸三宝（第2页）

秦德笑着解释道：“野生龙趸在大海中是不会露面的，想要抓野生大龙趸，只能用延绳钓或者手钓把它给钓起来，要是一米以下的龙趸，用底抄网还是有一定机会的，这种一米五以上的大个头，底抄网对它作用就不大了，它至少有五十年的海上生活经验，能活这么久的鱼都警惕的很，保命的手段也是层出不穷。”

李涛洋闻言非但不恼，反而惊喜连连道：“那这么说，这条大龙趸岂不是比一般的龙趸都值钱？”

“那是肯定的，海鲜本来就是个头越大的越贵，这种本就非常珍贵，个头还这般大的龙趸，那更是龙趸中的贵族，虽然说它的肉还是不值钱，但它光是这张鱼皮就能值几百块钱。”

李涛洋倒吸了一口凉气，“这么值钱？”

秦德微微一笑，“值钱？这可是龙趸啊，本就是珍稀的斑鱼之王，这个与众不同的名字，你不觉得它连发音附带着与生俱来的霸气吗？”

李涛洋挠了挠脑袋，“石斑鱼之王不是星斑吗？”

秦德笑了笑，这石斑鱼之王每个时期，甚至各个地方都是不同的。

星斑的话数量太少了，而且只有极少数海域有，而这些海域，又基本上都是不对渔民开放的，基本上可以将其排除出食用鱼的行列。

一般大家都比较认可的石斑鱼之王，是那种长得像奶牛，全身雪白，身上有着大量黑色斑点的老鼠斑。

不过这龙趸确实也当得起石斑鱼之王这几个字。

龙趸鲜美至极的肉质和丰富的营养都为其诠释着无与伦比的魅力。

在香江那边的餐饮界里，甚至流传着这样一种说法，如果你没有品尝过龙趸鱼，你绝对算不上是一个真正的饕客。

这种极难捕获的海洋珍馐，每当有人偶尔捕获，都是极为罕见之物。

当然，如果要是单论价格贵者为王的话，那这龙趸的价格与老鼠斑跟星斑相比，那还是远远不如的。

特别是在这个年头，龙趸身上只有其鱼皮，颈骨，鱼扣这公认的龙趸三宝可以吃，其鱼肉是不值钱的。

秦德坐在船板上休息了一会，感觉自己的体力稍微恢复了一些后，便强撑着身体站起身道：“去，给我拿把刀过来。”

“干嘛？”李涛洋疑惑道。

“杀鱼，放血。”秦德道。

李涛洋有些犹豫，“德哥，这鱼你上次不是已经试过了吗？它身上的鳞片就跟一面盔甲一样，就是用刀子刺，也刺不进去，我们现在就出发去龙港，到时候直接卖整条的不好吗？”

秦德苦笑了一声，“就算是这样，我也还是要试试，这鱼出水后就很难活，死之前放了血的大龙趸，跟死了后才放血的大龙趸，那完全就是两个东西，龙趸鱼肉这年头没什么人买，但放了血后我们可以拿着回去自己吃，不放血的话，这玩意猫都不吃。”

“啊？味道怎么差异会这么大？”李涛洋顿时就惊了。

秦德笑了笑，“这就觉得奇怪了，你是没见过蓝鳍金枪鱼，那鱼放了血的比金子还贵，没放血的你拿回来一样是猫都不吃。”

“为啥会这样啊？”李涛洋疑惑道。

秦德解释道：“主要是为了保持鱼的鲜度和口感，另外就是这些鱼一旦死了，它的血液就不流动了，会侵入在肉里面，让肉变得很难吃。”

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