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第一章（第2页）

练云生跟着那个荆特主厨从旁门走进了银月酒馆的厨房，首先入目的就是一张大大的金属台案，上面放着不少白色的团状物。台案靠边点的地方，各种大大小小的玻璃盒子里面装着色彩各异的细碎东西。靠墙的地方则是大排的炉灶，同样是不少白色衣服的人在炉灶前忙碌着。有些是在照顾不断冒出白色蒸汽的箱笼，有在锅前煎炒菜肴。一些明显比较轻松的白衣人则在一旁走来走去，不时指挥那些忙碌的人干这干那。什么时候注意火候，什么时候该放配料，而什么时候又该起锅等等。这些人看到荆特进来，全都略微欠身行礼。练云生见到这个样子，暗自推想着，这个主厨看来是有点本事的，不然这些人不会对他那么恭敬。

“这里是主厨房，厨具和配料相当齐全了。需要什么你就直接说，会有人给你送来的。我倒是在旁边看看，这样匪夷所思的菜肴是怎么制作出来的。”

“恩，那麻烦帮我把那些螺……恩，那些壳居给装在一只大盆里面，用清水泡着。注意，如果是死掉的，一定要清出来。不然味道肯定会留下一些难以忍受的地方，同时会破坏对其他美味壳居的好感。然后是找个大一点的炉灶来烧上大半锅水，备用。”

荆特满带兴趣的注意着练云生的准备工作，同时吩咐了两个学徒来弄练云生所要求的东西。练云生见这些都准备就绪了之后，走到了一个没有生火的炉灶前面，抓起了一把草灰。用手捏了几下，点了点头之后回到台案边，将草灰撒到了装着螺的盆子里。

“这个……这个是要做什么啊？”看到的荆特和两个学徒都是一愣，完全不明白。

“草灰可以让壳居把肚子里的泥给吐出来，虽然在池子里壳居相较在池塘里的泥腥味没有那么重，但是多吐点泥总是好的。”

练云生回忆着以前在家里厨房中看自己老妈煮螺的步骤，按部就班的进行着。荆特如何知道用草灰可以让壳居吐泥出来，当下心中隐约的觉得，拿这个东西来弄菜也不是完全没有可能的事情。

练云生看到一切都准备就绪，便说道：“把调味料都拿来……恩！？”练云生话没说完，突然心头一跳，暗道坏事了。这里不是炎黄大陆的那边，调味料肯定不一样啊！那些香料和所需的沙姜八角还有辣椒……天咧！万一没有相应的替代品，自己可是要完蛋了啊！该死的银先生，不会真的要我在这里做上一个月的工吧？

当那些学徒把所有的调味料都一一罗列在案台上，等着练云生选用的时候，练云生不得不放弃了让银先生放出绿龙踏平银月酒馆，然后两人从容跑路的想法。看着面前各种瓶瓶罐罐里的调料，练云生心里又恢复了少许的信心。那么多东西，总该能找到合适的替代品吧？

用手指在每个罐子里都粘上一点粉末碎块之类的东西，然后放到嘴里尝一下。于是荆特和那两个学徒甚至一些厨师们开始奇怪的看着，不知道不时咋嘴皱眉还有脸部扭曲的练云生是在做什么。

“呸，呸……我说荆特主厨……把这个这个还有这个，恩，加上那个都给我拿出来，其他的都没有用……呸，呸。”练云生一边指着那些罐子，一边吐着口水。因为那些味道各异的调味料里，辛香苦辣什么味道都有。虽然练云生算是成功的找到了代替品，不过嘴里的味道让他不得不难受上好一阵。荆特等人哪里有见过厨师在厨房里吐口水的，当下全都皱起眉头，有些恼火的样子。

等盆子里的螺都吐不少泥后，练云生把所有选用的调味料一股脑都丢进了烧水的锅子里面。

“接着把这些壳居都丢进锅子里面吗？这些壳怎么办啊？做出来没法吃啊！”

“当然不能直接丢进去煮啊，这样里面的肉就很难弄出来吃了，你看，需要这样……”

练云生从盆子里拿出了一只螺，然后用左手捏住螺身，右手捏住了螺尾，稍微一用力，就把螺的尾部给捏碎下来。

“看，这样把螺的尾部给弄通，吃的时候把前面的软盖掀开，一吸就可以吃到肉了。”练云生一边捏着剩下的螺，一边给荆特等人讲解着。这个时候，只要是手上没有活的厨子都开始围在旁边看着练云生。虽然能想出这样的吃法令人相当惊叹，不过那种空手就弄碎壳居那硬壳的指力却让众人都难以置信的瞪大了眼。

等练云生把五十多个螺的尾部都捏碎打通之后，锅里的水已经烧开了。拍了拍手，练云生就将处理好的螺全都丢进了锅里，然后对大家笑了笑，说道：“剩下的，就是等了。不过这个东西很快就能煮好的，多等一下的话味道就会更好。”

于是，一群人都呆呆的站在那个锅的旁边，等着这个在光明大陆上从未听闻的菜肴做好。练云生心里则是暗暗求神，希望那些替代品的调味料所发挥的效果不要太差。

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当大家等待好一阵之后，一股奇异的香味开始充斥在厨房之中。所有的人几乎都使劲的嗅着，然后发现了香味的来源是练云生面前冒着气泡的锅子。暗褐色的汤看不到底，没有融化的调味料随着滚水翻腾着。不少人暗中咽了一下口水，为这股从来没有嗅到过的奇异香味而食指大动。

“我看差不多拉，是不是叫贵酒馆老板一起来试一试味道？”练云生闻到这股香味，心里的紧张总算缓解少许。

“恩，把这些……壳居都起锅，拿去大厅那里给老板尝尝。”荆特虽然有些紧张和兴奋，不过还是指挥着那些学徒。练云生示意用较大的汤碗，连汤带螺分成几碗盛好。然后叫荆特准备一些细细的硬铁丝，说是吃的时候会用得上。荆特虽然不能理解，但是还是吩咐人照办。都弄妥当了，带着这些碗，荆特和练云生走出了厨房，来到大厅那里。

刚进门，两人顿时楞了一下。只见大厅里面已经座无虚席，最前排的正是银月酒馆的老板和银先生两人共坐一桌。旁边的则是一些衣饰华丽，估计是本地贵族之类的人。

“勿落，拿到这里来吧。一些本地的贵族，也想见识一下这个从来都没有听说过的菜肴。大家一起试试味道，这样就比较公正了。”银先生看到了走过来的练云生，马上笑着说道。

“那么多人……”练云生心头跳了几下，把盛有煮螺的碗放在了那几人的面前。大家好奇的看着面前的碗，有些性急的已经左手拿刀右手拿叉，准备开动了。

“这个……不会是连壳一起吃吧？”银月酒馆的老板显然是满头雾水的样子，虽然被香味所吸引，却找不到下手或者下嘴的地方。

“恩，自然不是的。看，这些金属丝可以把里面的肉给挑出来，然后才能吃的。”

练云生还没有说完，一个性急的贵族已经开始照着做。用铁丝挑出了螺里面的嫩肉，马上就往嘴里送。毕竟，浓浓的香味早就让大家受不了了。

“呸！什么味道啊！实在又腥又多泥啊！”那个贵族肉方入嘴，马上又吐了出来。银先生脸上的笑容，马上快速的僵硬下来！

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