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桌子的中间,摆着一个大号的铝盆,里面放上刚烧开的热水。
今天李海棠也没有炒火锅底料了,就直接按照北方的吃饭,用清水涮羊肉。
当然了,也不止羊肉。
因为沈文和沈河在宋元那里吃了涮狍子肉,味道不错,也切了大盘的狍子肉。
宋桂兰又让儿媳妇切了一盘猪梅肉,肥瘦相间的那种。
配菜除了白菜,萝卜,土豆片,还有几样泡发的菜。
秋天宋桂兰晒的蘑菇,还有干木耳,李海棠从省城买回来的干海带。
东西多了,口味也多了,火锅吃起来才有意思。
酱料就更好了,是孩子们最喜欢的芝麻酱。
当然了,宋桂兰也是会过日子,一斤的芝麻酱,可不敢都吃了。
她弄出来半斤,用温开水给调成糊糊状,再往里面加上盐,葱末儿,蒜末儿,还有自己种的珍贵的香菜末儿,调了满满的一大盆,这也够香够一家子人吃的了!
配菜,锅子,蘸料全都准备好了,剩下就是要怎么涮了。
人家宋元的铜锅子,里面是有火炭的,能保持水总是开的状态,肉菜才能给涮熟了。
可现在,锅子里虽然装的是开水,可没有加热源,开会也会一点点变凉的。
要是再往里面加肉和蔬菜,那根本是不能吃啊,难道让大家吃半生不熟的?
那也不是辽东省的口味呀!
一家子坐在桌子旁,谁也没有主动的动筷子,因为不知道该怎么吃。
一家子十几双眼睛,都齐刷刷的看向李海棠。
最后还是宋桂兰发话了:“老二家的,这咋整,是不是少弄了什么?”
李海棠笑着说:“娘,马上咱们就能吃上了!”
她说着,就拿着铁炉钩子,把火炉的铁盖子给拿开了。
接着,李海棠又用火钳子从炉子里掏出两个鹅卵石来。
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