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苏辰并不知道老厨师们内心的纷杂思绪,这二十四个蝴蝶显然还没有制作完成。
用手指沾着清水在蝴蝶身上涂抹光滑。
“大家稍微往后站站。”
听到这熟悉的话,卢永亮和崔玉分不约而同的迅速向后退了三步,不懂事的张茂林和王志军还在好奇的看着苏辰,完全不知道是怎么回事儿。
得亏是卢永亮这人还算比较厚道。
他拽着这二人硬生生的往后拉了一把。
转眼之间,只看苏辰双腿弯曲蹲下马步,同时左手将去壳的冬笋摆好,便背在身后。
右手握着厨神刀,深吸一口气。
砰砰砰砰砰!
苏辰直接使出了许久未用的狂野刀法!
在厨神刀和精准打击徽章,甚至还有鼻梁上魔力贴的加持下,这刀法更是出神入化,苏辰几乎完全不需要用眼睛去观察,每一次刀起刀落,看似剁在同一个位置,实际上每次都有微量的偏移!
狂野之下,一顿乱砍。
砍的张茂林目瞪口呆,砍的王志军双目呆滞,直到苏辰收回菜刀,这二人依然没有从深深地震撼中走出来。
“那是”张茂林指着菜板上依然如初的冬笋,万分不解!
“哦因为我其实还不太会慢慢切,所以只能这样咯。”苏辰抓了一把,那看上去完好如初的冬笋瞬间变成了发丝般的细条。
足足四十八根!
而剩余的部分,则是切成了三分长的短丝!
如此刀法,着实让张、王二人大开眼界。
老卢双臂环胸,接连摇头,“历史总是惊人的相似,每一位来到这个厨房的大厨,都躲不过这样的命运。”
“谁说不是呢我就不喜欢小苏这点,年轻是年轻,但也太锋芒毕露了吧?”老崔无语的说道。
不就切个冬笋丝,至于这么大阵仗吗?
苏辰没有作声。
切好的笋丝,还有切好的火腿丝,挨个相间的横镶在蝴蝶腹部的位置。
直到将腹部镶满,再给头部的位置左右加上两根笋丝,形似触须一般!
最后。
一根牙签沾了点水,从小碗中沾起来一粒黑色芝麻,精准的插在触须的左右两侧。
蝴蝶眼,有了!
一顿忙活,海参片为蝴蝶翅膀,鱼糝为蝴蝶腹部,笋丝和火腿丝勾勒出腹部的花纹和触须,黑芝麻则是蝴蝶的眼睛。
四十八个蝴蝶,被苏辰齐齐摆在盘中放入蒸笼。
定时,三分钟!
在这三分钟的时间里,苏辰有条不紊的给汤碗中加入清汤多半碗,再洒上些许的胡椒粉和精盐。
微微搅拌。
三分钟,到了!
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