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剩下的不用林春燕怎么插嘴,话说开就好。
三郎家里放了不少的小虾,这些都是石头领着那些孩子们带回来的,林春燕想着正好紫苏叶还多,就提了一些回家。
说起来,他们也好久没有吃小虾了。
她回去之后先用油把小河虾爆炒,等香味出来之后,再加入花椒紫苏叶等调料,出锅的时候再放上些野葱,香喷喷的紫苏炒小河虾就好了。
这道菜炒起来很简单,可味道却不错,虾外面的壳子已经把香味吸足,里面却是带着些鲜甜,紫苏叶也带着些奇妙的香味,和小虾巧妙地融合在一起。
除了炒着吃之外,像那些大一些的虾蟹都是可以被紫苏叶包着吃的。
几个人边吃先说起三郎挖鱼塘的事情,林桃红只听了个结果,突然开口说,“好久没吃鱼了。”
她眼睛亮亮地看着林春燕,“大姐,咱们哪天吃鱼吧?”
林春燕却没立刻答应她,林桃红就蹭在她身边歪缠,“大姐,我把匣子里的几个宫花送给你,你给我做一顿吧。”
“那几个宫花不是你都带烦的,而且我本来就不喜欢戴宫花。”
王英娘看出来林春燕是想逗林桃红,故意凑趣说,“我看你把那银丁香送给燕娘吧,那才拿得出手。”
前段时间的时候,林春燕又带着他们去了一次金银铺子,一个人挑了一个耳饰。
除了刚打耳洞时候的小银丁香之外,他们有了第二个耳饰。
林桃红喜欢上一个银钗子,上面是镂空的,倒是不太重,差不多两贯钱左右。
林桃红手里是有这么多钱的,可让她一下子拿出来她又舍不得,最后还是林春燕给她拿了一半出来,才把那银钗子买下。
他们这种样式是最简单的,还有那种银连竹节钗子比他们这个略贵一二百个大钱,再其他的一个就七八贯钱,更别提那些金的了。
林春燕和王英娘都没舍得买,别看铺子里一天能挣上个四五百大钱,支出的也多了不少。
听到这话,林桃红就不舍起来,在那里犹豫半天,还是开了她的首饰匣子,把里面的那副耳饰拿了出来。
“大姐,你可得好好地保管着,说不定哪天我就从你这里拿回去了。”
见她这个样子,林春燕和王英娘再也忍不住哈哈大笑起来。
“你且拿回去,我要你这耳饰做什么,想吃鱼的话,过了明儿给你做。”
她和王英娘今天要做那马蹄糕,马蹄粉是黄掌柜托人送来的,让他们做好之后,直接送到清风茶楼里。
这马蹄粉本来就不多,只那么一小罐子,听说这东西得来十分不容易,黄掌柜不敢让他们茶楼里的点心师傅做了出来,便拿来给林春燕。
他们这边是没有马蹄的,林春燕捧着那一小罐子马蹄粉也很小心,先在里面加入些清水之后,再过筛。
等锅中的水烧开之后,将红糖放到水中融化,再把刚才调好的马蹄粉生浆倒到红糖水中,快速地搅拌成没有细碎颗粒的黏稠状态。
这时候,锅里的红糖马蹄粉就成了熟浆,把剩下的那些生浆倒入熟浆里面,同样进行搅拌。
王英娘在一旁看得瞠目结舌,眼看着林春燕把这马蹄粉都做成熟浆之后,倒入了模具里面上锅蒸起来,才开口问,“竟然就这样简单吗?”
林春燕点点头,“再复杂一些,可以再做了掺其他味道的,像我们蒸年糕似的一层层的撂起来,颜色要更好看一些。”
看黄掌柜那样重视的程度,这马蹄糕应该是要送人的,林春燕就又做了掺了玫瑰卤子的马蹄糕。
等蒸好之后放凉,林春燕就将他们切成了等大的小块。
最后一点边角的地方她拿下来,放在嘴里尝了一口,随即满足地眯起眼睛来,“就是这个味道。”
王英娘也尝了一口,边吃边说,“很爽弹,到嘴里就化了。”
剩下的一点,他们就留给张大娘和林桃红,要不是东西实在不多且难得,林春燕都想向黄掌柜讨要一些。
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