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李宇从母亲手中接过了这盘菜,有些好奇地问道:“妈,我洗澡才洗了二十几分钟,你这么快就做好了?”
母亲撇了他一眼说道:“这又不是现杀的,本来等着你傍晚的时候回来,我提前备好了菜,没想到你提前回来。
不过提前备好了,直接下锅炒就行了。”
“不愧是老妈,二十分钟就弄了一道小炒鸡。”
“很简单啊,不用焯水,直接开始大火炒,然后炒出鸡油了,然后再下葱姜蒜,桂皮八角,翻炒出香气。
再放入300毫升的米酒,然后放入盐、味精、生抽。
直接开大火,起锅的时候加淀粉勾芡一下就行了。
”
此时的李宇已经直接上手,抓起一块鸡肉放进了嘴巴中,味道很足,鸡肉不柴,也不会软绵绵的。
其中带着淡淡的米酒香气和辣椒,吃起来非常爽。
“不是说,盐先放下去肉会老的吗?”李宇一边吃着一边含糊不清地说道。
他将这盆鸡肉端到了房间的桌子上,大刺啦啦地坐在地摊上。
房间开了空调,二十六度,不冷不热,很舒服的温度。
母亲听到李宇说的话之后,把地上的那瓶米酒拿起来,然后放在桌子上,同时开口说道:
“讲究那么多干啥,你就说好不好吃吧?”
李宇嘿嘿地说道:“好吃,特别好吃。老妈真棒。”
母亲看到他这幅样子,脸上挂着笑容。
为人母,最高兴的时候,莫过于看到自己做的饭菜儿女喜欢。
看到他吃的这么着急,关心地说道:“别吃这么着急,饿死鬼投胎啊
“出去这样吃饭别人都会讲你”
“出去哪里吃?”李宇问道。
“额”李母这才想起来,现在已经是末世了,何况整个大樟树基地都是儿子在做主。
似乎,似乎好像儿子说的有点道理啊。
脸上有些尴尬,然后瞪了李宇一眼,开口道:“让你慢慢吃,厨房还有卤的牛肉和毛豆呢!从上午开始卤的,现在已经卤了四五个小时了。”
“妈,你对我真好,嘿嘿嘿。”
此时的李宇,看起来像个小孩子。
他的这幅姿态,如果在外城的贺超等人看到,肯定能够惊掉大下巴。
李母听到李宇这么说,脸上的笑容更盛,脸上的褶子都快要笑成了花。
“你在这坐着,我给你去把牛肉和毛豆拿上来。”
李母起身,往楼下走去。
李宇看着眼前的这一盘,色泽光亮的,鸡皮被炒的酥透了的,勾芡过后的鸡肉表面有一层诱人的光泽。
上面的一层小米椒,让人看起来就有食欲。
他一口把口中的鸡肉吞了下去。
感觉拿着筷子有些不太过瘾,于是他直接上手,伸出大手直接抓起来一块大鸡腿。
母亲做饭的方式很粗狂。
肉都是大块大块的,不过味道还是很好的。
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