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油豆腐是提前炸好的,做酿肉的时候,只要把油豆腐切开一个口子,将里头的豆腐挖出,再将调制好的肉馅塞进去。先煎后焖,让豆腐的香味与肉的滋味完美交融在一起。
一口咬下去,金黄的油豆腐吸满了鲜美的汁水,在口中迸开。豆皮柔软的韧性和肉馅鲜美又丰富的口感,简直好吃到让人哭泣。
“呜唔……太、太太好吃了!”那鲜美的汁水的确很烫,许闻蝉一边伸手往嘴巴扇风,嘴里却还不停的嚼着,压根就舍不得吐出来。
陶缇看的哭笑不得,自己也夹了一块尝尝,的确美味。
许闻蝉连吃了两块,才问道,“阿缇,这肉馅里是怎么配的啊?味道真是太好了,半点不油腻,还很清爽鲜嫩。”
陶缇道,“馅料里除了肉,还剁进了新鲜的荸荠、慈菇、百合、莲子、芋头和菱角。”
“竟然有这么多配料,怪不得这么好吃。”许闻蝉感叹着,夹菜的速度却是半点没停。
……
裴延不是个追求口腹之欲的人,下朝之后,通常是在饭厅与东宫的官员们一起用午膳。当然,有资格与他一张桌子的,只有宋太傅、闵太保这些着紫袍的高官。
见玲珑提了个食盒过来,付喜瑞立马迎了上去,“玲珑姑娘,太子妃又让你送什么好东西过来了?”
玲珑笑道,“待会儿打开看看就知道了,我们太子妃的手艺,付公公还信不过?”
付喜瑞接过食盒,道了声谢,又让玲珑在外等候,只说太子等会儿有话问她。
玲珑会意,恭顺的退到殿外。
付喜瑞提着食盒走到裴延身边,弯腰低语道,“殿下,是太子妃新做的菜式,说是送来给您尝尝,您看……?”
这桌上好几个官员都是尝过陶缇做过的猪肉脯,其中宋太傅除了猪肉脯,还尝过蛋黄酥的滋味,更是深知太子妃厨艺了得。平日里随便做个小点心都那么美味,现在做菜,定然也不会差!
也不知道这回送来的是何美味?真是让人好奇!
裴延眼波一扫,便见平日里古板又拘谨的老师长辈们一个个偷偷摸摸的往这边瞟,不由得哼笑一声。
他淡淡对付喜瑞道,“端出来吧。”
付喜瑞,“是。”
宋太傅等人皆是一喜。
只见那食盒一打开,没一会儿,那股子诱人浓郁的香味立刻四散开来,仿佛有一把无形的小钩子撩拨着他们的馋虫。
真是太香了!
莫说裴延他们这一桌,就连隔壁桌的东宫官员们也都循着香味看了过来,喉头下意识的滚动。
第24章
那道油豆腐酿肉稳稳当当的摆在桌上,虽没有刚出锅那么热气腾腾,但鲜美的汤汁完全浸入油豆腐的缝隙与肉馅之中,让豆腐变得更加酥软入味,色泽也愈发浓郁亮泽,看上去就好吃。
裴延朗声道,“这菜分量挺足的,孤一个人也吃不完一盘,诸位卿家一同尝尝吧。”
宋太傅他们等的就是太子这句话,忙不迭道,“多谢殿下。”
当然,他们心里还记着君臣有别,努力按捺住蠢蠢欲动的手,等着裴延先吃。
裴延明白他们的意思,也不吊着他们,径直拿起筷子夹了一块。
酿豆腐刚一送到嘴边,那浓郁的肉香直往鼻子里钻,轻轻咬了半口,油豆腐里饱满的汤汁就在唇齿间迸溅开来,豆皮弹嫩,肉馅鲜美……他刚开始看到这菜的时候,还觉得这菜有些油腻,可尝过之后,才发现非但不腻,还鲜美清爽的很。
他的吃相很是斯文,慢条斯理吃完一口后,夸赞道,“滋味很不错。”
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