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第11节（第2页）

☆、第16章

朵朵像个小媳妇似的，被她娘张氏指派给那些割栗子的人送绿豆汤。当端给赵三哥的时候，不知道他是有意还是无意，手指碰到了朵朵的手。他指尖的温度明明是温的，可确像灸铁一样在朵朵手上留下了印子，朵朵一直记着他指尖的温度。

赵三哥看着朵朵羞红的脸的样子，嘴角偷偷扬起一个愉悦的弧度。真是越来越可爱了呢。要早点娶回家才行。这个小水蜜桃可是自己的媳妇呢，一定要看好了，不许别人给采摘了。

张氏将割好的栗子用清水洗净，放入水中泡了一会后。将大铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子。

朵朵记得在这步有个特别的地方，就是要等盐冷的时候放栗子。其实要是朵朵想，她也不知道糖炒栗子居然要放盐。艾玛，要是放盐才好吃的话，为什么要叫糖炒栗子呢。为什么不叫盐炒栗子呢。或者叫糖盐炒栗子呢。

想到这里，朵朵就想起了在现代的时候，吃康师傅牛肉面那么多年没见过牛肉，吃老婆饼也从来没吃出来个老婆来。

朵朵炒栗子的时候用的是那种小铲子，造型有点像植物大战僵尸里面的那个铲植物的小铲子。朵朵拿着那个小铲子，左一下右一下的翻炒，跟跳舞似的。为了配合情境。朵朵还唱起了那首经典的“我有一个小毛驴，我从来也不骑，有一天我心血来潮骑着去赶集……”。

这个时候的翻炒速度是要求要快一点的，要让栗子受热均匀。否则栗子的生熟会不一致，有些栗子还会焦。

过了几分钟后，栗子就慢慢的涨开了。此时，再加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐料慢慢脱离，同时盐色会渐渐的转深。

这个时候，朵朵加了一勺蜂蜜下去。嘿嘿。这就是朵朵的栗子有别于别人的关键了。别人用的都是白糖，可朵朵用的可是蜂蜜。反正飘香酒楼去的大多是有钱人，不会介意东西的价格。只要好吃就会有市场。朵朵这次向蜂农采购了好些蜂蜜。蜂农为了表示对朵朵的谢意，还带着朵朵去看了所谓的蜂后。其实也没什么好看的，那蜂后只是淡淡的看了眼朵朵，这个淡淡的看还是属于朵朵的意淫。

等蜂蜜加入后，盐粒就开始发粘，渐渐的变成了黑色。同时糖分焦化，焦香四溢。院子里的人全都眼冒金光，口水直流。

朵朵发话，凡是院子里的人全都管饱吃，就是肚子胀气不负责。后来朵朵的心上人赵三哥和朵朵的男神慕容紫英全都吃胀气了。连朵朵想不到的某县令大人也胀气。

县令大人在公堂上放了个屁后还不明白是吃了太多的糖炒栗子，所以朵朵的罪就被县令大人家的厨娘给顶了。尽心尽责的厨娘无故被罚了一个月的工钱，泪流满面，没钱给儿子买糖炒栗子了啊，儿子闹了好几天了啊喂。

当焦香炒出来后，需要不停的快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦粮不粘锅底。待炒到盐料不再发粘，就可以停水了，盖了锅盖闷一会以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后就用漏勺将栗子沥出即可。

因为之前已经在栗子上切了很长的一个口子，所以此时的栗子壳就容易剥开了，栗子肉上沾了一点点的盐，吃起来却反而觉得香甜，用来当零食或者下酒都不错的。

朵朵不仅自己炒去运到飘香酒楼，还把这个技术都给了金东方等大厨，现炒现卖更有吸引力嘛。

做柿饼就比做栗子容易多了。就是去皮，晒饼和上霜。柿饼做出来后颜色黄亮，味甜香浓。

因为小七在学堂，这几天都没回来了。朵朵就带了一筐子的栗子和柿饼去学堂找小七了。

无论什么时候给老师送礼都是必要的。能让老师增强对你的好感嘛。送礼还不能直接送银两，老师会觉得受到了侮辱，给老师送点吃的喝的用的是最好了。

小七从学堂回来的时候也经常提起这个老师对他很是照顾。

朵朵已经让哥把栗子和柿饼给村里相熟的人家和德高望重的人家都送了一遍，所以她自己来给小七的老师和同学送了。

朵朵来的时候正是傍晚时分，小七从这个时候开始可以沐休两天。有点类似现在的星期。