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“那个,攀哥,第一类和第三类蘑菇,我都可以理解,无非是能吃不能吃,但第二种,特定条件下可以吃,我就有些想不明白了。”谭松林挠了挠头,百思不得其解。
张攀微微一笑,解释道:“这个很容易理解啊,比如有些蘑菇需要经过高温消毒或者煮熟才能食用,如果没煮熟就吃下去,就会中毒。”
谭松林恍然大悟地点点头,原来如此!他终于明白为什么会有第二类蘑菇了。
“所以说,蘑菇可不能轻易试毒哦,不少蘑菇的毒性都很强呢。”张攀认真地提醒谭松林。
不只是吃,就是它们的表面也是有毒的,采摘了都会手上痒或者溃烂...
谭松林听后,不禁感到后怕,幸好自己刚才没有去采摘那蘑菇。
“刚才你发现的那种蘑菇,采摘倒是不会出现这种情况,我说的是一些极端情况。”
张攀接着说:“不管是过去,还是现在,其实每年都有很多人,因为采摘误食了毒蘑菇,而中毒。”
谭松林心中一惊,没想到小小的蘑菇,竟然隐藏着如此大的危险。
毒性小的蘑菇,吃了之后,会出现幻觉,也就是后世经常在短视频里看到的‘见小人’现象。
如果遇到剧毒的蘑菇,那后果可就不堪设想了,吃了真的可能会死人。
张攀继续说道:“不过吧,即便知道这些蘑菇可能有毒,但还是有很多人抱着侥幸心理去尝试。”
“为啥?难道他们不想活了吗?”谭松林嘀咕了一句。
张攀无奈地摇摇头,怎么会,只是野蘑菇,对于很多人来说,也是食物的来源之一。
尤其是这个缺衣少食的年代。
野外采摘来野蘑菇,可以改善家里的伙食。
而且,大部分的蘑菇,都富含营养且味道鲜美。
所以,才会有很多人抱着侥幸的心理,去采摘野蘑菇吃了。
这也是不得已而为之。
“松林,我等会看到蘑菇,给你打个样,你按照我给你打样的蘑菇采摘就可以了,至于不认识的蘑菇,那就别碰了。”
张攀告诉谭松林,蘑菇的种类实在是太多了,整个长白山,蘑菇怕是有上百种。
但能够吃的,常见的,也就那十几二十种。
张攀也只是认识一些常见的。
不少蘑菇,他也不认识。
谭松林点了点头。
进山之后,听攀哥的就是了,攀哥怎么说,他就怎么做。
没毛病,他主打一个服从。
很快,张攀找到了第一种蘑菇,长白山最为常见的榛蘑。
也是小鸡炖蘑菇里面的蘑菇。
“攀哥,这个你不用介绍,我知道,哈哈,这种蘑菇我还是认识的,是榛蘑。”谭松林笑着说道。
张攀笑了笑:“不错,这就是榛蘑,不过,你可不要认错了哦。有些毒蘑菇长得和榛蘑很像,但却是有毒的。所以,我们一定要仔细辨认。”
说完,张攀便带着谭松林开始采摘起榛蘑来。
榛蘑,在东北,几乎没有人不知道。
别看它虽然广为人知,但值得一提的是,哪怕是几十年后,它仍然无法通过人工培育获得。
因此,榛蘑可以说是真正的“山珍”,后世也有人把它称为东北第四宝。
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