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随后,她开始施展自己精湛的厨艺——先是在蛤蜊上面均匀地撒上一层细细的蒜末、薄薄的姜末以及翠绿的葱花,接着又拿起一瓶生抽,沿着盘子边缘缓缓浇淋上去,最后再滴上几滴香喷喷的香油。
做完这些前期准备工作之后,她再次点燃炉灶,将蒸锅重新加热。
待到锅内温度升高,她迅速往锅中倒入适量的食用油。不一会儿功夫,锅内的油温便上升到了七成热度。
这时,只听见“呲啦”一声响,她毫不犹豫地端起炒锅,将那滚烫的热油一股脑儿地淋在了刚刚摆放好调料的蛤蜊之上。
刹那间,一阵“噼里啪啦”的声响伴随着浓郁的香味弥漫开来,令人垂涎欲滴。
当这一道清蒸蛤蜊新鲜出炉之后,秦莞面带微笑地首先将其中一个递到了于婶子的面前。
于婶子接过那冒着热气、散发着诱人香气的清蒸蛤蜊,迫不及待地轻轻咬下一口。刹那间,她的双眼瞪得浑圆,仿佛发现了什么稀世珍宝一般。
那鲜嫩多汁的蛤肉在口中瞬间化开,独特而美妙的口感让她不禁为之惊叹。
“好吃!太好吃啦!”于婶子一边大快朵颐,一边含糊不清地夸赞着。
由于嘴里塞满了美食,她说话时有些口齿不清,但脸上洋溢出的满足感却是显而易见的。
秦莞看着于婶子吃得津津有味的样子,心里也觉得十分开心。
紧接着,她又拿起几个清蒸蛤蜊,依次分给了可爱的四胞胎以及乖巧的妞妞。
孩子们拿到蛤蜊后,纷纷小心翼翼地放入口中品尝起来,不一会儿便发出了阵阵欢快的笑声。
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随后,秦莞手脚麻利地将剩下的清蒸蛤蜊都捡到了一个盆子里面,并稳稳地端起盆子走到餐桌旁放下。然后,她对于婶子说道:
“婶子,您带着孩子们快去尝尝吧。”
在于婶子领着孩子们围坐在餐桌前尽情享受这份美味的时候,秦莞则转身回到厨房。
只见她动作娴熟地从锅里盛出满满一碗刚刚蒸好的蛤蜊,然后快步朝着隔壁走去。原来,她要把这碗清蒸蛤蜊送给住在附近的洛嫂子。
当洛嫂子看到秦莞送来的清蒸蛤蜊时,先是感到一阵惊讶,随即满心欢喜地接了过来。
她轻轻地夹起一块蛤蜊肉放进嘴里慢慢咀嚼,很快,她的表情就变得跟于婶子如出一辙——眼睛睁得大大的,充满了难以置信的神色。
“哇,这蒸蛤蜊怎么会这么好吃啊?以前咱们可没少吃这种蛤蜊,却从来不知道它还能做出这般美味来。哎呀,想想过去那些被咱们白白浪费掉的好东西,实在是太可惜啦!”
洛嫂子一边细细品味着口中的美味,一边忍不住感慨万分。
“这蛤蜊还能这样吃,我看你也用的调料也不多,还都是平常用的,是你这一蒸,原先吃着没滋没味的东西竟然变成美味佳肴了。你这也太厉害了,明天我也弄些小东西,蒸一蒸。”
秦莞笑着说:
“好的,嫂子,等你捡了回来,我帮你蒸,很简单,包准一说就会。”
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