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果然……会爆汁!
汁水爆开的鲜美滋味甚至让她恍惚了一瞬。
没等她分辨出汁水丰富的层次,云吞皮咬开后的紧实馅料就被牙齿切开,渗出了更多的肉汁,释放着更多的鲜美。
这云吞……
她惊讶的看着碗中的云吞,有点认知被刷新的感觉。
“这里面是……韭菜?”
她认出了云吞馅儿里的韭菜:“云吞里居然可以放韭菜?”
李逸听到了她的疑问,笑道:“香江平时很少吃韭菜吧?好像吃香肉的时候才一定要用茼蒿和韭菜。”
“是的。”
李偌彤点头道:“香江人一般认为韭菜是热性的,平时吃怕上火,我还是第一次吃到放韭菜的云吞。”
“怎么样?”
李逸笑着问她:“好吃吗?”
“好吃!”
李偌彤连连点头,赞叹:“这里的韭菜和鱼肉好搭,而且汁水好足,好鲜!哇!好好味!”
李逸闻言,笑着解释:“韭菜很提味的,鲁省包饺子很喜欢用韭菜搭配海味,鲅鱼饺子,海肠饺子里都会放韭菜,提鲜增香。”
“对,我们那儿包海鲜饺子,韭菜是必备。”
听到李逸提起老家,黄小明连忙开口作证。
“学到了。”
李偌彤收获满满:“我一直都不知道,韭菜居然和海鲜可以这么配。”
“下次你如果自己做饭,可以试试。”
李逸笑道:“比如煲鲫鱼汤的时候,可以放点韭菜,煲出来的汤会特别鲜,而且一点也不腻。”
一旁的赵金麦听到后,笑着打趣:“干脆逸哥你做给我们喝吧!”
“好啊!”
李逸笑道:“你把鱼弄来,处理好,我就做给你们喝。”
说笑间,李偌彤已经吃完了碗中的云吞。
原本她以为自己吃五个就已经很饱了,可五个云吞下肚后,她却像是没吃一样,甚至感觉还能再来十个。
不过云吞已经没了,她也不好意思再让李逸下,于是就小口的将碗里的汤都喝了个干净。
一碗热乎乎的馄饨下肚,众人都吃出了一头热汗。
李偌彤擦着汗水,畅快的舒了口气,笑道:“我现在才感觉自己醒过来。”
赵金麦见她碗中的汤都喝完了,就起身拿过了她的碗,和其他人的碗一起拿去放进了洗碗机。
刘艺菲则来到了蒸箱前看了眼,里面摆满了整整齐齐的螃蟹,它们都是今天要用到的食材。
蒸制时间已经到了,李逸上前来,将螃蟹取了出来,放在了案台上。
刘艺菲熟门熟路的拿过了剪刀和小勺,放在了一旁,这是拆蟹黄和蟹肉的工具。
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