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“真正的厨神应该是风哥才对!”
“又会唱歌,又会创作,还这么博学,真不愧是我看上的男人!”
“现在的那些年轻小鲜肉,有几个油这样的知识储备?真的好好跟风哥学学吧!”
“中餐厅就应该请风哥来当主厨的,又帅,又有节目效果,厨艺还好,为什么不请呢?想不通。”
“哈哈!风哥的身价,他们请不起。”
看着直播间飘飞的弹幕,刘艺菲站在李逸身旁,忍不住低声问:“滑肉,不是川省的菜吗?”
“对,川东,川南地区吃的比较多。”
李逸小声解释:“不过这里说的滑是一种技法,就是给食材上浆,然后用水滑或者油滑的方式,来把食材滑熟。
这样滑熟的食材,口感会更好。
这个技巧各个菜系都会用到,比如鲁菜里的滑炒肉丝,川菜里的滑肉汤,很常见的。”
“哦,知道了。”
刘艺菲点了点头,心中明悟。
原来只是个基本技巧啊!
直播间里,老观众还在和粉丝战斗。
“这些脑残粉我真是看不过去了,太蠢了!”
“说实话,业余的真就别碰专业的瓷了,谢霆风主业是音乐和电影,就好好做老本行好了,真没必要营销名厨人设啊!”
“这些都是机器粉吧?我也是风哥十几年老粉了,看到这些弹幕我都脸红。”
“真的,经纪公司应该好好管管这批脑残粉了,这么下去,真会害了风哥的。”
“什么样的粉丝就有什么样的偶像,她们这么狂,肯定不止一天两天了,没有经纪公司的纵容,是养不出这么嚣张的气焰的。”
“风哥应该出来说两句,管一下这些粉丝的言论吧?再怎么说,这也是人家的主场啊?你一个嘉宾,这么喧宾夺主好吗?”
“你们是真不懂还是假不懂?他不管就说明他不想管,说不定看到这么多粉丝吹他,他正偷着乐呢!”
“有一说一,风哥真不至于这样,他一个天王级偶像,犯得着用这种方式来刷热度?”
“什么天王级偶像,说好听点是辉煌不再,说难听点就是过气了,他这两年有什么拿得出手的作品?”
“都别人身攻击啊!不然和脑残粉有什么区别?”
“反正我就是看不惯他那么装!还有他这群脑残粉,太恶心人了!”
“好好看节目不好吗?非要被那些脑残带节奏?”
抬头看了眼纷杂的直播间弹幕,李逸轻轻摇了摇头。
这些粉丝的确有点吓人,真的理解不了。
他还是老老实实做好他的菜吧!
锅中的鸡肉已经烫定型了,李逸用漏勺拨了下锅中的鸡肉球,向着镜头解释:“上浆以后的食材,下锅以后,最好不要动,不然会脱浆,影响口感。
咱们这属于水滑,用的淀粉量要比油滑更多一些,因为有一部分淀粉会溶在水中,要预留出这些量来,不然也会脱浆。”
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