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那次李凯乐在场,亲眼目睹了这一常卖你。
张玄清领了口谕后,就和太监到一旁说了几句话。
虽然没听到他说的是什么,但大家也都知道,应该是询问乾隆的情况,好知道做什么汤。
毕竟乾隆只是说烧一道汤,却没说过要烧什么汤。
在跟太监打听过情况后,张玄清就去了厨房里,不消半个时辰,就烧了一道萝卜羊肉汤。
太监给乾隆送去,半个多时辰后,就有太监把食盒送了回来。
食盒里的汤碗已经被喝得干干净净了,只有一个空碗被送了回来。
看到空碗后,御膳房一片哗然。
乾隆吃不下饭,御膳房十多位御厨使出浑身解数,做了一道道乾隆爱吃的菜肴,给乾隆送了过去,但乾隆却一口也吃不下。
甚至还没端到床头,就被闻到味道的乾隆赶走了。
但张玄清这道汤,不仅被乾隆喝了,而且还连汤带料,喝了个干净。
于是乎,御厨们就都向张玄清打听了起来,想问问他那道汤是怎么做的,为什么乾隆会喜欢喝。
张玄清也不藏私,表示他只用了白萝卜,葱白,以及几根小羊排烧了锅汤,出锅前撒了些胡椒粉罢了。
御厨们对此都表示有些怀疑,因为这么简单的汤他们都会烧,但为什么张玄清烧的,乾隆就愿意喝呢?
这时候,还是张东官猜到了缘由。
正所谓药食同源,张玄清并不是按照烧菜的道理烧的这道汤,而是按照药理来烧的。
白萝卜本身就可以消炎、化痰、止咳、理气。
葱白也有发汗解表,散寒通阳的作用。
这两样食材组合起来,本就是一道传统汤药。
而羊肉虽然是发物,但同样也有温补的功效。
乾隆的体质对羊肉接受程度很高,适量食用是不会有问题的。
再加上最后出锅时撒的胡椒,也有有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲的功效。
这一道汤放在乾隆面前,自然可以引起他的食欲。
在听到的张东官的解释后,御厨们这才明白,原来张玄清是一位药膳大师。
于是,在场御厨都向他恭贺,认为乾隆喝他的汤喝得满意,肯定会重重有赏。
但奇怪的是,从那之后,乾隆却像是把他忘了一样,一连一年多,都没再召过他的菜。
而他也不在意,又回到了之前摸鱼的状态。
一直到一年多之后,乾隆再次生病,才又让他煲一碗粥。
而在张玄清给乾隆煲了一碗薏米红糖粥之后,乾隆喝完,又把他晾起来了。
自此,乾隆每次生病,都会让张玄清做份药膳吃。
一直到乾隆五十年以后,乾隆召他做膳的次数才多了起来。
从乾隆五十年,一直到乾隆过世,隔三差五就会让张玄清烧份药膳。
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