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香榧:口感超棒,轻轻一捺即开,是美味的坚果。
日铸茶:绿茶的鼻祖,香气栗香馥郁,滋味醇厚。
霉干菜:传统菜肴常客,有开胃下气之效。
偏门酱油:纯手工酿造,味道鲜美,不勾兑无添加。
香糕:米香与茶香交融,香酥松脆,有止泻奇效。
绍兴黄酒:越陈越香,老酒的魅力无法挡。
酱鸭:酱香浓郁,肉质紧实,令人回味无穷。
富盛竹笋:口感脆韧,清香甜美。
茴香豆:清香可口,回味无穷,是孔乙己的最爱。
酱香肠:纯鲜肉制作,绍兴特色,咸中带甜。
绍兴腐乳:黄酒发酵,香味浓郁,口感鲜嫩。
绍兴印糕:糯叽叽的口感,各种口味都好吃。
蒸三臭:霉苋菜、臭豆腐、烂松菜咸鲜味十足。
干菜扣肉:霉干菜吸收五花肉油脂,甜而不腻。
巧果:黑芝麻点缀,口感香脆,不油腻。
桔红糕:薄荷凉味,软糯弹口,甜度适中。
豆腐干:色泽酱红,香醇咸中带甜。
绍兴醉鱼干:咸香可口,佐餐小菜首选。
这些美食不仅味道独特,而且很多都有着悠久的历史和文化背景。例如,茴香豆经过特殊的烹饪工艺,豆肉熟而不腐、软而不烂,吃起来满口生津,五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。绍兴黄酒则以其越陈越香的特性,成为了老酒的代表。此外,绍兴的街头小吃如臭豆腐、奶油小攀、黄酒奶茶等。
旅游小贴士
1.最佳旅行时间:春季的(3月至5月份)和秋季的(9月至11月份)气候相对比较宜人,适合游玩。
2.交通指南:杭州萧山国际机场距离绍兴约40公里,可乘坐高铁或长途汽车直达;市内公交线路覆盖广泛,出行方便。
3.住宿建议:老城区附近有许多具有当地特色的客栈可供选择,体验更加贴近当地生活。
4.注意事项
-参观历史文化遗址时,请保持安静,尊重文物。
-尝试当地小吃前了解清楚食材成分,避免过敏反应。
-购买纪念品时注意辨别真伪,尽量选择正规商家。
通过这篇介绍,希望能让你对绍兴有一个全面而深入的认识。无论是追寻历史足迹还是享受美食之旅,在这里都能找到属于你的那份美好记忆。
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