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比如说找兔子洞,用烟熏兔子。或者去小溪里面捞小鱼,小螃蟹。
二大爷又张罗着从村里买了十来只刚半年的小公鸡,这时候的小公鸡骨头都是脆的,用来炒着吃最香了。
还有不下蛋的老母鸡,肚子肥嘟嘟的,红烧炖汤一绝。
这些鸡杀好了直接扔雪地里冻上,傍晚时候走就能冻好了,直接装车带走。
全程孩子们都很开心,只有宁贺云不开心。因为他要开着面包车当司机,楚老板都不跟着,要盯着他的快餐店。
有什么好盯的???
不就是嫌闹腾吗?
不过他还真冤枉了楚飞扬,楚飞扬正在店里教学徒们做羊杂汤。羊杂汤最重要的就是汤底,羊骨头熬半宿,汤色奶白奶白的。再把羊杂切碎,烫一把粉丝,汤里点了香油,胡椒粉,辣椒油,小葱碎和香菜碎,用热汤一冲,香气扑鼻。
这种大冷的天,来上一碗热乎乎的羊杂汤,搭配几个烧饼,别提多美了。
包子店没做羊杂汤,他们做的卤煮。
卤煮口味比较重,用的都是猪下水。大口锅里咕噜咕噜的炖着猪肠猪肺,还有切条的炸豆腐,特地弄的死面饼。
死面饼不容易被汤水泡烂,而且越嚼越香。
一大碗卤煮撒上蒜末葱末,点点儿辣椒油,能把人吃出一身汗来。
这种重口味带油水还便宜的东西最受劳动人民欢迎了,一大碗才一块五,吃完了大半天都不会饿。
因为楚飞扬从不藏私,学徒能学到很多东西。其实现在的学徒如果想要出师,自己开个小馆子,手艺已经足够了。不过这些孩子可是有脑子的,毕竟当初也是精挑细选,知道如果现在出师,自己一辈子也就看到头了。
但跟着师傅继续学,以后还能学到更多的东西,长更多见识。
想想,他们不到一年就能学这么多,三年指不定可以学多少呢。而且师傅还说了,以后要开大饭店,只要学得好,就都能当大师傅。
这年头如果当大师傅,那是很厉害的一件事。因为大师傅是可以收徒弟的。
到时候自己也收几个徒弟,想一想都觉得美滋滋。
宁家人终于要走了,小车后备箱来的时候塞得满满的,走的时候也塞得满满的。
不过临走之前,宁尚武专门喊着楚飞扬走到没人的地方,要交代这个拐走自己儿子的男人几句话。
楚飞扬被老宁看的满头问号,“叔叔,您这是?”
“拿着!”宁尚武没好气的从兜里掏出一块表。
这块表并不是什么名表,表面上已经有着不少摩擦出来的痕迹,表带也十分老旧了,“这块表跟着我出生入死好多年了,给你。以后对小兔崽子好点儿。”
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