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方林一向不做对自己毫无益处的事情,之所以选择接受挑战,自然也有他的目的。
不出五分钟,在厨房工作人员的安排下,两个烤架以及一众辅料便已经摆到了大厅正中央。
“人家可是专业厨师出身,这小伙子未免也太自不量力了吧?”
“自取其辱。”
“年轻人就是冲动,爱较劲。”
有热闹可看,食客们自然也是来了兴趣。不过,在一阵低声议论声中,却并没有任何一人看好方林。
在大家看来,这就是一场毫无悬念的比拼。
每个地方有每个地方的口味,储三炮做的,却就是恰恰符合汉城省人的口味。而评委都是汉城省的人,其中的优劣势可想而知。
当然,除了这个原因外,傻子都看得出,朱翎的烤肉馆之所以宾客满座,也确实有朱家的原因。
“我们烤肉店一直都是用的当天的进口新鲜猪肉,小子,别说我欺负你一个门外汉。
今天,我就用刚买回来的冰冻猪肉,你用新鲜的进口猪肉。这,应该不算欺负你吧?”
拿出三包已经解冻的冰冻猪肉,储三炮信心满满,甚至有些目中无人的道。
众所周知,菜品的美味程度,取料的食材便已经至少占了五成。
在大家看来,储三炮却要用冰冻猪肉对战用新鲜进口猪肉的方林,其中的高傲和自信绝对是空前绝后。
“随意。”
明知道这家伙在看不起自己,但方林却不在意,甚至都懒得和他辩驳,直接淡然一笑,便接受了下来。
“这还有什么可比的啊!摆明了就是蔑视嘛!他居然还好意思用新鲜猪肉,这不就是不自信吗?高下立判啊!”
“就是,高级的厨师,任何食材都能将它变成秀色可餐的美食。也只有垃圾厨师,才会想着用好食材来掩盖自己厨艺的不足。”
“没有什么可比性,这小子绝对已经输定了。”
“即便赢了,那也是胜之不武。对,胜之不武。”
“切,还胜之不武呢!他拿什么胜啊?别让我们吃碳就好了。”
简单的对比,不管有没有道理,反正大家都已经看到了这场比赛的结局。
不过方林依旧不在意,直接拿起几块猪排,又取出几根牙签,再一顿猛扎后。有滴入了料酒、盐、孜然粉等,掌聚一丝元气,快速捶打起来。
储三炮不慌不忙的用蔑视的眼神紧盯着方林,却并没有急着动手,想要找出一些什么不合理之处,再好好的讽刺方林一番。
但五分过去了,储三炮还是没有找到一丝槽点,这才慢悠悠的开始操作起来。
同样的牙签打洞,加入姜、葱、料酒去腥,然后鸡精、盐、生抽等调料腌制入味,以淀粉包括保证嫩度。
长达半小时的等待后,二人这才同时将肉放上烤架。瞬间滋滋声响起,香气也逐渐在空中弥漫,惹得众人口水直流。
“这方林一看就是门外汉,都没加入淀粉,这样烤出来必定过老。更没有加入鸡精等调料入味,这样绝对不好吃,你怎么好像一点也不担心?”
死死盯着方林操作,朱翎满是失望的连连摇头,却见高美澜依旧在悠闲的喝着茶,不由得满是狐疑问道。
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