手机浏览器扫描二维码访问
第62章（第1页）
说着，苏渺将肉切完放置一边，又开始起锅烧油。
「但以这本食谱的记载，却是熬糖之后，直接下锅炒肉。」说话间她又熬起了冰糖。
直到冰糖在油锅里融化，沸腾，转而变成比琥珀色还要再深一点的颜色，苏渺将肉倒下锅翻炒。
「知道为什么不焯水吗？」苏渺问了句，同时又扬下一勺黄酒，让这一锅肉在黄酒转瞬蒸发的同时，将香气扩散得淋漓尽致。
就听江彤在人群中开口：「以前人不讲究，」将所有视线都引了过去之后，她才正色道，「不过也能最大可能保留肉汁，吃起来自然更浓厚一些。」
苏渺目光带了一眼江彤的方向，垂眸轻笑：「说得不错。」
话毕，苏渺开始给红烧肉调味。
一勺生抽，两勺老抽，还有几滴陈醋，再切上两片老姜。
仅一个翻炒的功夫，锅中的红烧肉倒是已经有些像模像样起来。
等着每一块肉都均匀沾上了调制过后的料汁，苏渺让俞芮取来一瓶黄酒。
她没带半点犹豫，将整瓶黄酒倒了进去，倒到了几乎是平时加水的高度，才说：「食谱上所记，是纯用黄酒炖煮，不加半滴水。」
「可有人知道为何？」她又问。
一阵沉默，有些人下意识将目光投向江彤和柳绵绵。
柳绵绵觉察到那些目光，睫毛扇动几下，也跟着看向江彤。
就见江彤带着些鄙夷扫过这些人，眉心微蹙地应答：「是……黄酒炖煮来得香。」
这个问题江彤是真的有些心里没底，但好巧不巧倒是真的蒙对了一半。
「黄酒炖煮香味会更浓郁，这是一方面，」苏渺道，「但另一方面是，黄酒会比水更好炖一些。」
经过酿制的黄酒在高温炖煮之下，会进一步加快炖煮进度，也会让肉汁更为鲜美。
只是这样的手法造价高，又可以用时间来弥补，所以后人便更多选择了用水炖煮。
看着锅中汤水沸腾，苏渺调整了一番炉灶火候，改文火开始炖煮。
可这个点正好也是御膳房该放饭的时间，随着肉炖得入味，香气飘散环绕，偌大一间主膳房逐渐找不到一处地方规避饥饿的滋扰。
看着一群新人在那守着一锅红烧肉咽口水，苏渺不动声色地笑了下，打开了锅盖。
一锅肉汤已然炖得油润有光泽，而在一点点收汁，汤汁变得浓稠后，每一块肥瘦相宜的五花肉上，也都裹上了酱香醇厚的汤汁。
到了这个时候，即便是苏渺，也是拿着锅铲小心翻动，生怕一个不小心便让酥烂的红烧肉坏了形状。
紧接着，她熄了火，挑出几块炖得最好看的肉装盘，又舀出几勺汤汁，浇在了肉上。
油花在肉块四边缓缓渗开，油亮的表面映在灯下，看得人食欲只增不减。
而最后苏渺又在那一碗红褐色之上撒上一把葱花，让色泽和香气顿时攀升顶点。
在年代文离婚后的幸福生活 万人迷黑月光决定死遁 我在哥谭嘎嘎乱杀[综英美] 绿茶女配的前男友们 谁抢了我的恋爱脑剧本 欲拒还迎后男主精分了 迟迟动心 星际第一符籙机甲师 影后娘娘升职记 钓系美人决定抢走公主 女配跳灭仙崖之后 魔王她沉迷当厨子[废土] 我死后负心O疯魔了 折骨 暴风雪来临：开启末世零元购 首席生活玩家[全息] 规则怪谈但自带老婆 纯情女配被迫当霸总 领主模拟器[基建] 七十年代创业忙
笔御人间
笔御人间简介emspemsp关于笔御人间手中握笔，可书文章千篇锦绣，可画山川大河繁荣，绘那人间盛事。也可上伐昏君乱臣，落笔九泉，腰悬一剑，斩妖魔魍魉，荡尽这人间不平事。我叫陆良生，乃大隋国师群174411676...
我家老婆可能是圣女
心潮澎湃，无限幻想，迎风挥击千层浪，少年不败热血！如果您喜欢我家老婆可能是圣女，别忘记分享给朋友...
为了保研：开局公布作战机甲
请问白先生一个问题，当初您为什么要选择公布超越时代性的作战机甲？为了保研！啊，只是为了保研吗？那不然呢，还会有其他理由？这个答案，真是让我没有想到。大学没有好好学习，考研肯定是考不上的，家里面又催着要更好一点的学历，社会这么内卷，就只能保保研这样子啦。在接受某大型电视台采访时，白凡如此朴实无华的说道，他没什么梦想，梦想就是一条咸鱼，一条充满科技的咸鱼。如果您喜欢为了保研开局公布作战机甲，别忘记分享给朋友...
独家婚宠：老婆，别玩火
独家婚宠老婆，别玩火简介emspemsp关于独家婚宠老婆，别玩火逃婚，私奔，戴绿帽，人人都道苏知晚给裴旌霖的脑袋上种出了一片青青草原，可偏生当事人就像没事儿人一样，依旧一枝独秀，妩媚张扬。苏小姐，您皮肤这么好，有什么保养的秘诀吗？打水光针！您最近身材很棒有什么推荐的套餐吗？整容医院隆胸抽脂了解一下！所有记者被这位苏杠精怼的无话可说，而裴旌霖看着电视里的女人无奈一笑，默默打开网站搜索老婆热爱搞事怎么办，急，在线等...
许愿穿古：续命行医
当愿望可以成真，你会如何抉择？是希望父母康健家财万贯，还是期待改头换面隐形匿迹，亦或是渴求长生不老永世不灭？然而，世间众人，又有多少人能得偿所愿！今朝且看张笙穿越古代，他将会许下怎样的心愿？又愿望许错之后，他又将在这个全新的世界里如何闯荡江湖混迹朝堂？不幸身死之后，又会遇到什么奇遇。是继续医行天下，还是让自...
我在遮天修永生
轮海，道宫，四极，化龙，仙台。肉身，神通，长生，成仙，永生。一个凡人携带永生中的三千大道穿越至遮天的世界，两种修行法将会碰撞出怎样的火花？如果您喜欢我在遮天修永生，别忘记分享给朋友...