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第一百二十一章 上汤粉丝娃娃菜（第3页）

【emmm……我先保留意见吧】

【这好像也是古籍美食中的一道食材。】

【不是吧？古人吃的东西好恐怖啊。】

【好想知道他们是怎么发现那些食物能吃的。】

……

凌妙没在关注直播间，她将剥好的皮蛋和咸鸭蛋切块，然后倒入加入了姜丝蒜末煸炒的砂锅中。

姜丝能够很好地去腥，还能增香，是煸炒炝锅的不二选择。

小火慢炒，咸蛋黄流出沙沙质感，皮蛋和咸鸭蛋在锅中冒起大泡，

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密集鼓起的浓密大泡带起一阵咸香软糯。

顺着五感共享的直播一路侵袭到了网友的鼻尖。

【我承认这个好像是有点好闻。】

【而且我觉得它好像也很好吃。】

【这个气味好独特，我还是第一次闻到这种奇怪的香味。】

“炒制到像这样冒起密集的大泡就可以加入开水了。”

她要一边提醒，一边朝锅内小心翼翼的倒入开水，激起一阵浓烈的热气。

“记住了，一定要倒开水，这样煮出来的汤汁才会奶白浓郁，醇厚鲜香。”

【长知识了，是不是所有的汤都需要加开水？】

凌妙想了想，回答了他的问题：“也不一定，也需要分情况，之后我会专门出一个做汤合集，大家可以关注一下。”

“这道菜的实际操作是很简单的，有条件的建议大家在家动手操作，汤鲜味美，超级好吃。”

锅内的热水已经沸腾起来，原本透明的热水肉眼可见的变成了乳白，看得网友直胡惊奇。

她将切好的娃娃菜和粉丝放进去，最后再加入了自己购买的肉排。

这是她在星超中浏览时偶然见到的一种速食肉类，类似于前世的午餐肉。

吃起来口感也不错。

凌妙便拿它替代午餐肉。

盖上盖子，小火慢炖3分钟。

“咕嘟咕嘟”

厨房内一时只剩下切洗备菜的声音和砂锅发出的声响。

丝丝缕缕的白气从砂锅盖子的边缘不住地溢开，与此同时，一股浅淡绵长的香味也开始弥漫。

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