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本来多米尼克来前就有打算,还想和袁州说说,举办一个授星仪式,可以尽量弄大一点,当然这肯定需要点配合,比如停业一天之类的,但袁州的拒绝,却让他呆了。
这是完全没有想到的结果。
镇定的多米尼克脸色都不好,更何况年轻些的西尔维,本来还在观察茶杯的他立刻将眼光投向袁州。
“袁主厨你刚刚是拒绝评星级吗?”
不是说不能拒绝,只是西尔维觉得不可置信,毕竟是整个亚洲的主管来亲自攀谈,这面子是给的足够大了,甭说全亚洲,全世界也没有比这排面更大的情况啊。
“非常感谢多米尼克主管的到来,我很感动,但还是拒绝,因为华夏菜没必要需要米其林评价。”袁州很是平静道。
其实即使袁州会法餐后,也会拒绝米其林的评价,原因很简单,能够评价一个厨师好不好,袁州认为核心是食客。
西尔维呆滞,十拿九稳的事,怎么到这就不行了?他不是很明白,下意识地就看向了自己舅舅。
多米尼克毕竟吃的盐要比西尔维多了不少,当时脸色变了,此刻已经恢复了平静,看了看袁州坚定的神色,想了想继续道:“袁主厨,我们是十分有诚意的,这件事情也是双方有益的,可以多花一些时间的,你看这样,你再仔细考虑考虑,我们明天这个时候再谈一下,你觉得怎么样?”
他是打算今晚就在小店吃上一顿饭,看看能不能找到什么突破口,成功让袁州同意评星级的事情。
袁州本来打算一口拒绝的,但是多米尼克年纪并不小了,人家专程来一趟,也不能直接赶走,华夏人的尊重肯定是互相的。
这么一想,袁州便道:“没问题,明天这个时候欢迎多米尼克先生你们来喝茶。”
“谢谢袁主厨。”多米尼克是个识趣的,很快就起身告辞。
动作迅速就是连刚刚觉得很香的茶水都没有来得及喝,没办法实在没有心情,出师不利说的就是现在的多米尼克。
“舅舅,这是怎么回事?明天真的还要来吗?”西尔维毕竟年轻,见袁州不给自家舅舅面子,觉得有点难堪。
多久没有遇到这样的事情了,要是哪家餐厅得知米其林评分员去测评,不是欢欣鼓舞的,拒绝的那是根本没有,不说地位和其他,光说个人价值。
如果你是米其林三星店主厨,你辞职后,去另一个店担任行政总厨,工资都会翻倍。
很明显是让自己镀金的机会,为什么会被拒绝?楚枭也是接受了米其林的评级的。
“当然,这就是我们的工作不是?”多米尼克倒是没有多余的反应。
“是我们的工作,但是我看袁主厨似乎态度坚决,不好办。”西尔维想了想为难道。
“我们今晚在这里吃晚餐,看看情况再说。”多米尼克直接道。
西尔维觉得自家舅舅的这个办法倒也不错,先尝尝小店的食物说不定大家就都有共同语言了。
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