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饭店不像服装店,招两个人看着就行了,饭店除了炒菜大厨,后厨还需要面案,改刀,打禾的,洗碗工,传菜员,前厅是服务员,收银员。
当然洗碗工沈父沈母就可以胜任了,收银员杨采洁这个老板娘自己来。
其他人员得招。
这么大个店,底下好几个员工,杨采洁沈和彬压力不是一般的大,压力山大。
好在他们试营业了几天,每天客人不说爆满,但散台基本坐满,有时候还会上楼上包间,这给了给了他们两口子很大的信心。
顾客反应也挺好的,说他们店大厨菜炒的很好吃。
每当这个时候杨采洁必定会加上一句,
“大厨是国营饭店大厨。”
饭店开业当天林书音也去了,特意请了半天假,跟大嫂杨采洁俩人在门口招呼客人,杨采洁抽空跟她聊,“弟妹,你是不知道我这些日子压力有多大。”
“我晚上都睡不着。”
这店是她整的,如果赔了,那结果她真不敢想象。
林书音看了一眼大厅,笑说“嫂子你今天晚上可以睡个好觉了。”
现在时间十二点左右,大厅翻了一次,楼上包间全部坐满,这是开门红。
杨采洁呼出一口气,也笑,“是啊,我可以睡个好觉了。”
“真是干啥都不容易啊。”
当个体户虽然赚钱,但这压力不是一般的大,这压力不是一般人能承受的。
“对了弟妹,欠你们的钱,我跟你大哥估计过几个月才能还。”
“你大哥说要给店里买个冰箱,买两个,前厅后厨各放一个。”
开饭店真是花钱啊,除了冰箱,她男人还说大厅要按风扇,按两个,楼上每个包间也一个风扇。
不然夏天客人吃饭热。
风扇虽然没有冰箱贵,但楼上十个包间,一个包间一个风扇,那加起来也一千来块钱了。
他们俩还没赚钱呢就计划着怎么花钱了。
“行,不急嫂子,你们有用先用着。”
林书音表示理解,开饭店投资就是要比服装店多啊,服装店就是进货钱,开饭店各种投资。
杨采洁,“你们服装店生意行吧?”
林书音笑,“挺好的。”
也没多聊,大厅客人走了,俩人收拾桌去了,接下来的一个月沈大哥沈大嫂饭店生意一如既往的好。
杨采洁沈和彬夫妻俩觉得,开店做生意虽然有风险,但是干啥没有风险呢,你想赚钱就得冒着风险干。
很快到了过年时候。
萨仁给林书音拿了一万。
林书音像看鬼一样看着她,“你疯了?日子不过了?给我拿这么多钱?”
她就投了两千,虽然说她们店现在店价倍增,很能赚钱,但不至于给她拿一万啊!太多了。
萨仁认真,“书音,一万不多。”
“你听我说,咱们店每个月收入大概四千,最少三千,你看这一万块钱,你退股了,我一个人,最多三个月就赚回来了。”
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