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“是啊,愁死人了!”
王大山的失魂落魄让连红心中莫名心疼,看着老贯筋帮他一起想办法。
两人坐了一会,连红脑海中突然灵光一闪。
她想起小时候父亲制作熏腊肉的方法!
因为南方一到冬天,晴天就很少,经常还会有连绵不断的雨天!
连红的父亲为了熏制最好的食材,就会把肉挂在屋子里,在下面放上上好的金钱松。
利用火烧的热度来烤,快速去除水分。
连红试探性说道,“大山,是不是只要把老贯筋晒干就行!”
“是啊!”
“我说个办法,你看行不行?”
王大山一脸惊喜,“你有办法?快说说!”
被男人直勾勾盯着,连红担心打击他的信心,“我不知道行不行,可以试一下!”
“没事,红姐,你说出来看看!”王大山抱着死马当活马医的心态。
连红想了想,组织一下语言,“我们南方熏腊肉经常……”
连红说的很详细,把整个过程都描述出来。
“如果只是让老贯筋晒干,用火烘干应该是一样的道理!”
“用火烘干?”王大山沉吟不语,大脑飞速运转。
因为王大山是北方人,从来没有熏过腊肉,所以这个想法他没想过。
但是老贯筋被太阳晒干就是为了去除里面的水分,那用火烘干应该是一样的道理。
连红给他提供了思路,只是老贯筋本身属于柴火,如果被烘烤,非常容易点着。
不过……
这一点可以多实验几次,只要找到老贯筋点燃的临界值。
把温度控制在临界值以下,那老贯筋完全可以在干燥的环境里快速烘干。
握住连红小手,王大山激动说道,“红姐,谢谢你,我觉得可以试一下!”
“嗯,能帮到你就行。”
能帮到王大山,连红由衷开心,只是被握住双手,她脸上冒出两团红晕。
醒悟过来的王大山,赶紧松开手,“红姐,不好意思,我太激动了!”
连红羞涩一笑,心跳却有些加快,“嗯…没关系…那个…我先回去了!”
走在回家的路上,连红想到王大山,嘴角不经意上扬。
她也不知道怎么回事,总是想关注这个男人,这才每天找机会过来看他一眼。
可是见到他时,哪怕自己不是雏,面对这个男人,每次都是心跳加速,还特容易害羞!
如同刚谈恋爱的小女生一样!
明明自己比他大两岁!
怎么在表现这么不堪!
连红恼怒地摇了摇头。
反观王大山这边,经过连红点拨,一扫这几天的阴霾。
接下来的时间,他开始尝试各种办法。
经过一天多的实验,中间找连红问过烘烤的一些细节,终于让他发现!
当温度能控制在40—50度的时候,老贯筋可以直接烘干,而且比太阳下晾晒的质量更好。
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