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夜里知晓武相公明早约他吃早餐后,陈大德这晚上翻来覆去的便睡不着,瞪大眼睛望着透过窗子照进来的月光,这些年的经历走马灯一般的在脑中闪过。
武德八年他便已经是从三品穿上紫袍了,可那场宫变后他却一贬再贬。
掀开被子坐起,对着铜镜看着两鬓斑斑的自己,其实自己还很年轻,五十不到,这几年蹉跎了岁月,浪费了七八年大好光阴。遥想武德八年他还朝披上紫袍的时候,是那么的意气风发,甚至也有过他日入政事堂白麻宣相的一日。
而这几年意志一点点消沉,
此次出使海东之行,没料到会遇到本早战死辽东的妻兄,更没料到会跟那位武相公接触上。
搓了搓脸,那颗心渐渐又火热起来,他不甘心就这样。
大舅哥都能再翻身,他又何不能?
明早见面,该说些什么?
也许可以聊聊岭南,他在那做过一任四年刺史,对岭南也算比较了解。或者聊高句丽,聊那些遗落的老兵,他是职方司郎中,此次又是使者,也算本职,武相公是挺关注这些的。
实在睡不着,便干脆点了油灯,拿出纸笔,砚台里添水,拿起墨条研开,提起蘸墨,铺开纸写了起来,一写便到天亮,洋洋洒洒写下近万言,有关岭南有关辽东等等,
看着天光大亮,陈大德却依然十分兴奋,伸个懒腰,踱了几圈,再拿起写的文章细看了两遍,郑重收起,能不能再得重用,就看这篇文章能不能打动武相公了。
随从打来水,陈大德洗漱更衣,心情不错的他甚至还哼着小曲。
对着镜子还特意把胡须修饰整齐,再三检查了一遍全身,然后满意的出门赴约。
武相约他在蓬莱阁吃早餐,
这里风景很好,可以把港湾码头一览眼底,
陈大德比武怀玉还先来,等了会武怀玉到了,还带了些海鲜。
“码头的鲜货,渔民打回的第一批渔获,”
怀玉把海鲜交给刺史府的当地厨子,
“海肠捞饭、鲅鱼饺子、海蛎子煎、凉拌酸辣昆布丝,可惜夏天过去了,要不海蜇汤是必不可少的,”厨子看着带来的鲜货马上就安排好了。
“就这几样吧,有劳了。”
厨子动作很快,在下面很快做了送上来,
渤海湾常见的海肠,看着似乎有点不雅,但吃起来确实极为鲜美,对于本地渔民来说,这玩意太寻常了,鲜的吃不过来又不好储藏,便晒干了,或磨成粉,有很好的提鲜效果。
武怀玉记得这玩意在后来,已经几百块一斤了。
满满一大盘海肠捞饭,加上韭菜炒的海肠炒的火候刚好,很有嚼劲,却又不会嚼不动,选的米也很好。
鲅鱼水饺个头极大,用的也是今早刚捕捞上来的鲅鱼取肉,然后添猪肉一比一混合摔打上劲后,加入葱姜水搅拌,又添入了酱油盐等调味,
现揉面粉擀的皮,
夹一个份量十足的鲅鱼饺子,咬一口,皮很筋道,里面的肉馅鲜嫩多汁,吃不出半点腥味来,
馅里还加了点韭菜,真是鲜香十足。
怀玉称赞不已,问厨子,“这鲅鱼饺子是我吃过最鲜美的,应当也有些诀窍吧?”
“鲅鱼要买鲜活的,买不破肚、表皮光滑、鲜亮的,鱼越新鲜,做出的饺子味道越好,还有就是一定要把鱼刺去干净,要一比一添加猪肉做馅,猪肉得尽量挑肥点的,这样能使馅更滑口也汁更多,添点韭菜效果更好,”
其它的诸如加葱姜花椒水这些,倒是做饺子的惯用手法,煮饺子时点两次水,也是一样。
“嗯,关键还是得鲅鱼新鲜,好的食材最重要,”怀玉笑道。
登州确实有不错的海鲜资源,
前几年杜如晦公子在这边捕贼,结果还被针梁鱼把脚筋挑断成了个瘸腿呢,那位公子回京后重金悬赏捕获针梁鱼的办法,找到了倒刺钩等办法,让向来好吃却难捕的针梁鱼也成为登莱渔民餐桌上一道常见菜了。
海蛎子煎也很美味,新鲜肥美的生蚝肉,加入鸡蛋拌上耐烦,加入大把的葱花,在铁板上煎,多放油,煎的滋滋冒响,一面煎好翻面再煎,煎到两面金黄微焦,
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