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周若栗:「我不急,可以坐着等吗,一定是十一点半?」
男生这才抬眼看了过来:「浇头还在炒,不介意等,就坐一会。」
周若栗坐在最靠门的座位,抽了桌上的纸巾,惯例擦桌子。塑胶桌椅很像M记,这家店的整洁程度超出了她通常对街坊店的预期。
看了两分钟男大生厨房,餐饮透明口罩衬的男生鼻梁高挺。阁楼木梯又下来一个帮工。
「小老板,上面都擦清爽了,墙上的一点点窝搓(污渍)等收摊了我再弄。」
「有数了,你先去吧,收摊再讲。」男大生的本地话偏软。
周若栗开始刷工作手机,回消息,邮件等下午回办公室再看。过了一会,厨房有几声电子音,一切好像收拾停当了。
再抬头时,男大生从厨房向楼梯走:「吃什么?」
周若栗突然被问,没反应过来,只是看着对方。小老板手上拿着东西,脚步不停,头偏了一下:「价目表看一下,台面上是今天烧好的浇头。」
她起身看向侧前方有个价目表贴着,厨房玻璃半隔断里,一排不锈钢四方盆,各式菜色。
「可以双拼。」小老板已经走回来了。
「辣肉辣吗?不辣的话要辣肉和茭白肉丝。」明火档刚出炉的浇头诱人的难以选择。
「不算辣,鸡杂青椒也不辣。」男大生多说了一句。
「三拼可以的话,那这三个。」
小老板拿漏勺在大锅炉前:「汤面,拌面?堂食?二两?」
「汤面,面少一点,一点点就够了。」她看完浇头,顺势看到小老板的手,指节皮肤白里透粉。
周若栗扫描贴在墙上的收款二维码,心里有些莫名,吃个面怎么像在看文艺片拍摄。
「吴柏生?」重复扫描出的收款方名字,再楞一下,这是面店?
「对。三个浇头加面,四十二元,茭白肉丝单独放小碗。」
两个帮工都走开了,周若栗就站在厨房窗口旁等着,陆陆续续有客人进门。小老板和熟客话更多几句。面好了,她端着回座位。
面条比一般机制面更弹滑,现炒的浇头单作为一道菜都不过分。调味不浓,食材很新鲜,说是本帮菜,又更合她口味。
前后在这家店待了半小时才开始进食,还是有些恍惚。快吃完时,年纪大的帮工回店,正好收拾擦桌。此时店里已接近满座,周若栗起身推门走了。
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