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来到城外树林,梅薇尔化作一头黑龙,拍打翅膀,载着程宇返回暗夜城。
回到暗夜城宅邸,天已经完全黑了。
程宇把白天买的猪排骨拿出来,用水洗干净。
“人类,你不给我炒五香牛肉粒吗?怎么洗起排骨来了?”
梅薇尔迫不及待想要吃五香牛肉粒。
“给你做另一种比五香牛肉粒更好吃的东西。”程宇神秘一笑。
“不可能,这世上不可能有比五香牛肉粒更好吃的东西。”梅薇尔笃定道。
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五香牛肉粒那么美味,怎么可能有比五香牛肉粒更好吃的食物?
“待会你就知道了。”
排骨洗干净后,程宇把排骨放入沸水中,简单焯水,捞起来。
然后,倒掉锅里的水,在锅里烧油。
等油烧烫后,放入葱姜八角等调料,爆香。
葱姜八角的香味被热油完全激发出来,取一勺冰糖,放入锅中,冰糖在热油中融化成黄色糖浆状,直冒泡泡。
将刚才焯水的排骨倒入锅中,利用控火魔法控制火候,以中等火候不断翻炒。
翻炒过程中,加入适量酱油和醋。
水分慢慢蒸发,锅里的汤汁越来越浓稠,肉香味,八角香味,醋香味,糖浆的甜香味,几种味道在空气中里混合。
闻到那味道,梅薇尔看得眼睛都直了,不停咽口水。
汤汁烧干,但又不完全干,排骨逐渐变成焦糖色,各种味道锁入排骨中。
起锅,在糖醋排骨表面撒上一些白芝麻。
“来,尝尝,主人给你做的糖醋排骨。”
程宇将一大盘糖醋排骨放梅薇尔面前。
这个叫糖醋排骨的东西,光是闻闻就觉得很好吃。
梅薇尔尝一块糖醋排骨,味道酸甜咸香相互交织,外加芝麻香味,八角和葱姜的香味,简直绝了。
“好吃吗?”
“不好吃。”
虽然嘴上说着不好吃,身体却很诚实,梅薇尔大块大块吃着糖醋排骨。
程宇没理梅薇尔,接着炒五香牛肉粒。
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