手机浏览器扫描二维码访问
但用吉士粉就可以快速省略这个过程了,比较简单。
不过吉士粉的主要原材料是乳清蛋白,另外还会添加一些淀粉、酪蛋白、乳糖、食用盐、香味剂。
这些原材料都是比较安全的,只要不大量食用,还是没问题的。”
第632章两边都不耽误
“科技改变生活啊!”
后方的闫秘书听到李逸的话,忍不住轻声感叹了声。
“是啊!”
王副局长也点了点头,随即说道:“如果能用吉士酱做,应该会更好,还能当个纯手工制作的卖点。”
“时间成本太高了,根本来不及。”
闫秘书摇了摇头,看着台上的李逸说道:“只要食品安全就可以,追求极致的做法不适合美食节。
要是排队太长,游客等着急了,也会影响体验的。”
“那确实。”
王副局长背手点头。
台上,李逸已经将奶粉倒完了。
用手拨开了奶粉,露出了下方的吉士粉,李逸冲摊主解释:“吉士粉其实有点像中式面点用的淀粉,馅料里加它的目的也是为了增稠。
但除了增稠以外,吉士粉还可以增加馅料里的奶香味和果香味。
还能让馅料变得更加鲜黄,让馅料的色泽更漂亮。
不过你们在买的时候,记住一定要买速溶的这种,这种可以溶入常温的水里,做馅料都用这种。
不要买那种生吉士粉,生吉士粉是做蛋糕、面包的,要加热到60c以上,让里面的淀粉糊化才能用。”
说完后,李逸就把盆中的馅料快速搅拌均匀,然后重新拿了个大盆来。
往盆中加了小半盆开水,李逸取了两个不锈钢小盆,放在了开水中。
从冰箱里取了坨黄油出来,李逸用到切了一大块下来,放进了其中一个不锈钢小盆里。
“馅料里还要加一些黄油,主要目的是让馅料更油润,增加香味。”
李逸用刀在黄油上切了几下,把它切成了小块。
在下方热水的温度传递下,盆底的黄油已经开始融化了。
一边搅拌,李逸一边提醒:“蛋黄和黄油的比例是10:7.5,一千克的咸蛋黄要加750克的黄油。
还有,黄油最好是买无盐的烘焙黄油。
因为咸蛋黄里的盐分已经够足了,要是用普通的含盐黄油,馅料就太咸了。”
听着李逸的话,直播间里全是感叹号。
“妈耶!一千克的咸蛋黄,放了800克的白糖,750克的黄油,这是在吃糖喝油啊!”
“这是粤式点心里借鉴西式糕点做的面点,西式糕点看着好看,但热量也是真的高。”
“吓死个人!这一顿吃下去,血管都得爆!”
草莓味的甜 萌妻不服叔 藏欢(百合abo) 她是魔 外室不好当 裴总的乌龟成精了 从黄文穿越到纯情玛丽苏这合理吗(np) 贴身丫鬟(np) 恶吻【校园1v1】 脱轨(炮友H) 喜歡你妳 黑化病态合集(NPH,男主处,强制) 燕桡(1V1H) 种种田,宠宠夫 圈养 (病娇 1v1) 他超护短 暗灯(校园1v1) 宫廷欲奴(NP高H) 重生八零小农女 仙路漫漫(修真,NP)
世有邪祟,红尘污浊。江寿睁开眼,穿越到诡谲荒诞画风暗沉的俗世。并伴随有职业面板。从此开始了肝经验刷技能,问鼎更高深的俗道职业的人生。「(业)雕尸匠(业)焚尸工(业)仵作(腐)石心血肝,已融合为(邪)五脏大公」仙路断绝两万载,八艺失落我今传。邪祟横游十万里,滚滚俗世众生相。历劫红尘,寻长生,辟仙路,唯我俗道邪主。...
尽量遵循原著设定,改动根据需要,幅度不大!主角杀伐果断,开局遵从原有社会关系!主角觉醒传国玉玺辅助类和天问剑杀伐类双生武魂!不拜,不舔,不跟团!如果您喜欢斗罗之凌天绝世,别忘记分享给朋友...
驱魔甜妻老公是只小狼狗简介emspemsp驱魔甜妻老公是只小狼狗是桃花泛滥的经典其他类型类作品,驱魔甜妻老公是只小狼狗主要讲述了遇到一只会撒娇卖萌求原谅的大狼狗你会怎么办?反正夏沫是一时心桃花泛滥最新鼎力大作,年度必看其他类型...
警花追捕逃犯,两人一起来到元初。这世道啊…可怎么活?本书男文男犯咱反元造反吧。女警吃饱饭再说!新建书友群1002127199如果您喜欢葬元,别忘记分享给朋友...
陈锋穿越到我是特种兵的世界,在这个世界自己居然是富二代的身份。叶寸心陈锋,我怀了你的孩子,你说怎么办吧。范天雷陈锋,有兴趣做我们铁手团的兵吗?康师傅这个兵是我的,谁也别想从我这里挖走,德州扒鸡,二十年的好酒也不行,谁挖谁孙子。雷战陈锋啊,我可是你舅舅,有没有兴趣来我们火凤凰女子特战队来当指挥官,叶寸心也在我们火凤凰哦!陈锋如果您喜欢让你代管狼牙,火凤凰全成女兵王,别忘记分享给朋友...
和之国,新东京。魂穿而来的东野原只想过不被打扰的安静生活,脑海中却偶然出现了罪恶手册,抓捕罪犯归案就能获得属性点和随机奖励。什么?干不过?根据犯人罪恶星级,抓捕时可享受临时属性点(任务Buff)...