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再五年后,乾隆第三次南巡,再次点名要吃【松鼠桂鱼】。
但因传膳太监失手将【松鼠桂鱼】打翻,乾隆震怒,当即要将传膳太监斩首。
他于心不忍,另做一道【响油鳝糊】,令乾隆吃得舒爽,便饶了传膳太监的性命。
三年后,乾隆第四次南巡,指名道姓要张东官制作御膳。
他制作一桌宴席,吃得乾隆龙颜大悦,随即就下旨将他征召入宫。
自此,他就成了乾隆最喜欢的一位御厨,在入宫的当年,就担任了御膳房总厨,并且一当就是十九年。
在这近二十年的时间里,乾隆对他嘉奖有加,在所有御厨里,他是最受宠的一个。
这其中的原因,一方面是他的厨艺过人,另一方面,还是因为他主持制作了乾隆年间第一次举办的千叟宴,也就是后世所称的满汉全席。
在康熙年间,虽然也举办过两次千叟宴,但那都是康熙为自己庆祝寿辰举办的,而且参与的都是朝中官员和皇亲国戚。
乾隆举办的这次千叟宴,不仅请了皇亲国戚,朝廷满汉官员,还请了前朝老臣,以及民间的长寿老人。
也是这次宴会,被当时的文人称为“恩隆礼洽,满汉共亲,为万古未有之举”,所以才被后世传为了满汉全席。
这场宴席的规模盛大,足有三千多人,宴席足足摆了八百桌,各种山珍海味,鸡鸭鱼肉,纷纷上桌。
御膳房也是使出了浑身解数,几乎将所有的菜式都呈现了一遍。
因他的老父母及易师都年过九十,也一起参加了这场千叟宴。
但因为进京舟车劳顿,在回乡的途中,他的老父就染了风寒过世了。
回到家乡后,他的老母亲也因忧思过度,一年后就撒手人寰了。
在合眼,老母亲曾将他叫到了床边,叮嘱交代。
因他一生未娶妻,老母弥留之际,仍感痛心。
不过她没有再试图劝他,而是表示他一身厨艺,当为天下人称颂。
帝王一人得食,也只悦一人之口。
能悦天下人之口,才算是功德无量。
这话若是传出去,已经算是大逆不道之言,足以判斩首之罪。
但老母亲是将死之人,却也顾不了那么多了。
在她看来,自己的儿子一生未娶妻妾,没有留下一儿半女,已令祖宗蒙羞。
但若是能传艺惠人,令世人称颂,留下身后名,也算是给祖宗的一份抚慰了。
在交代完这些事后,老母亲也撒手人寰了。
他将父母葬回家乡,决定守孝三年。
在他守孝期间,易师找到了他,向他袒露了自己的真实身份。
易祥乃是庖厨祖师易牙的后人,也是当世的厨界司庖。
对于他的身份,李逸其实早有猜测。
他姓易,又是徐州人,厨艺调味出神入化,身份已经很明显了。
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