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第182章 炸猫耳朵(第2页)

“是该晒被子。”岑柚点点头,“要我帮忙吗?”

“不用,锅里有早餐。”岑杨一口拒绝,“你忙你的。”

岑柚也没坚持,晒被子而已,很轻松的活。

她吃完早餐刷干净碗筷,没有立即离开,而是拿出一个木盆。

这是家里用来和面的。

岑柚往里面倒入了一些白面,用牛奶和了一个软硬适中的面团,大概有人得脑袋一半那么大。

又往里面少加了些许白砂糖和苏打粉。

随后又冲了一碗红糖水,加五香粉、花椒粉和盐搅拌均匀,用同样的手法又和出来一个红色的面团。

将两个面团放在案板上,用盆扣起来醒着。

她打算炸一点猫耳朵当零嘴,好久没吃了,还怪想念的。

等时间差不多了,岑柚将两个面团摞在一起擀开,擀成稍厚(约二三厘米)的面片。

将2个面片卷起来,再轻轻搓揉几下至粗细均匀,静置在一边。

可惜没有冰箱,否则放入冰箱冷冻2-3小时左右让面团冻硬一些最佳。

放了大约半个小时,等面团硬一些了,岑柚赶紧烧锅倒油,先开火让油温烧热,再拿过来变硬的面团,用刀切成薄片。

等油温烧至5-6成热的时候,把切好的面片下锅开始炸。

炸的过程中不停的翻面,防止黏在一起,估摸着差不多了,岑柚拿筷子夹了一片放进嘴里。

“嘶——”

尽管已经有了心理准备,但岑柚还是被烫的差点跳起来。

“斯哈斯哈。”

岑柚一边忍着烫一边嚼,手也没闲着连连往嘴巴里扇风,就是舍不得吐出来。

口感脆脆的又带点甜味,还有一丝焦香味。

等凉了一些,岑柚没忍住又连连吃了好几片才恋恋不舍地停下来。

实在是太好吃了。

“姐,你在做什么呢?”

门帘被掀开,刚从河边洗完床单回来的岑杨被这一股香味吸引了进来。

“尝尝。”岑柚正在炸剩下的一点猫耳朵,头也没抬地捏起两片塞进岑杨嘴里。

“哇,好吃,这是什么?”岑杨惊艳地睁大眼,直接被猫耳朵的魅力所折服。

“一种零食,猫耳朵。”

“猫耳朵?”岑杨惊讶,捏起一片猫耳朵仔细观察了一下,“还挺贴切。”

“那当然了。”岑柚得意地扬眉。

放现代这种小零食,小孩子都分分钟能解决一袋。

“我再吃几片。”

“没问题,不过放凉了口感更好。”

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