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第284部分（第1页）

狄力伸了伸舌头说：“是吗？那你怎么弄来得。”

关云说：“实话跟你说吧，我有个舅舅是福建安溪茶厂的场长。我知道，他每年都留一点这个茶叶，要知道，这个茶叶根本不在市面上流通。我特意去了一趟，才弄到了一点。”

狄力接着问：“这几个盒子是什么。”

关云说：“茶具，喝铁观音专用的。咱们现在就进去吗。”

狄力说是，说着想帮他拿一个盒子，他拿了一个最大的盒子，没想到这盒子这么沉，晃了他一下，他问：“什么东西呀，这么沉。”

关云说：“茶方，就是放茶碗、茶杯的。”

两个人进了屋，孙佳惠看到狄力领了一个人，问道：“狄力，这位是？”

狄力说：“姑姑，这是建设派出所的关云所长。”

关云说。“孙主任好：”

吴立业听到声音从书房走了出来说：“狄力呀，这位就是关云同志吧。”

关云看见吴书记伸过手来和他握手，急忙把手的东西放到地上，握住吴书记的手说：“是，我是关云。”

吴立业说：“关云呀，你这可不好，来就来吧，还带什么东西呢。”

关云说：“也没什么贵重东西，我听狄力说您喜欢喝茶，我就带了点茶叶和茶具。”

吴立业一听，来了兴趣：“哦，打开看看。”

关云把几个盒子打开来，狄力看到最大的那个盒子是一个黑得发亮的，长５０厘米，宽约３０多厘米的木制品，中间凹下一个椭圆，看样子是放茶杯茶壶的，这就是茶方吗？他心道。

关云介绍说：“吴书记，这茶方是印度黑檀木做的，不怕烫，不怕水泡，你看这色泽，是檀木本身的色泽，天然的。这个是做水的小电壶，这一套是台湾细瓷的茶具。”关云指着茶方、一个精致的小电壶，以及包括一个小茶壶、一个盖碗、四个酒杯大小的小茶杯的茶具依次的介绍着。

吴立业看了说：“不错，这几样小东西还算精致。”

关云接着拿起那个精致的茶叶盒说：“吴书记，这是一点明前的极品铁观音，您品品，味道怎么样。”

吴立业一听，眼睛一亮，说：“哦，极品铁观音。我喝过一次，味道醇厚甘鲜，下咽后回甘带蜜，韵味无穷啊。”

关云说：“那我弄点，您品品，和您以前喝的比比，看一样吗。”

吴立业说：“好，老孙，你把这茶具洗洗，喝铁观音就得用这个。”

狄力立刻站起来说：“我来吧。”然后把东西拿到厨房清洗一番。

关云在电壶做上水，把茶壶、盖碗，茶杯依次摆放到茶方上，然后从茶叶盒拿出一袋真空包装的铁观音，剪开个口，往茶碗倒了一点，茶叶倒入盖碗发出了“当当”的清脆之声。吴立业听到声音说：“不错，是好茶。”

狄力疑惑的看着吴立业，孙佳惠也带着同样的表情问道：“老吴，还没喝，你怎么知道茶叶的好坏。”

吴立业笑着说：“你不懂茶，这铁观音的茶叶紧结，叶片沉重，放入盖碗中闻听当当之声者，为上品，声哑者就次了。

关云夸奖道：“吴书记真懂茶。”

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水开了，关云拿起水壶，不打开盖碗的盖子，直接把开水淋到盖碗上。吴立业解释说：“喝铁观音，一定要用沸水，这盖碗、茶壶、茶杯都要用沸水淋过，保持一定的温度，这样沏出来的茶味道才更香、更浓，不至于跑味。关云啊，看样子，你很懂茶道呀。”

关云笑着说：“我哪懂什么茶道呀，只是小时候在茶厂待过十几年。”

狄力问道：“姑父，关云所做的这些，是不是就是常说的茶道、茶艺呀。”

吴立业点点头说：“可以这么说，但这只是茶道的一部分。”

关云淋完后，并没有直接沏茶，而是又通上电，等了一会才倒水冲茶，他把头遍茶水直接倒进了废水桶，第二次茶水冲好后，关云又从盒子拿出一个圆圆的、底部是网的东西放在茶壶上，然后拿起盖碗，把茶水沿着网倒进茶壶中。

他又拿起出个象花瓶似的小木制品，面插着几样东西，一个夹子，一个是头部是长方形的小勺子，还有一根下面是木制的，一截牙黄｜色的物体套在木制的上面，这牙黄｜色的物体顶部尖尖的，象一根加长的牙签。关云拿起夹子把网上的茶叶夹回到盖碗，然后拿起茶壶依次望四个茶杯倒茶，一壶水刚好倒满四杯。吴立业指着小花瓶似的物品说：“这茶具也是檀木的吧。”

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