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云澜和方文林二人齐心协力给小黑洗了个干净,也让它在这炎炎夏日终于清爽凉快了一回后,两人一马一同回家。
当初为了防止有野兽猛禽借由树木翻越进院子,故而猎人小屋四周的林木都被砍光只留了大片空地,这也就导致了整个院子没有任何遮挡完全暴露在烈日之下。
这小院的温度自然也就比别处要高上许多,自打天越来越热,小不点便有些不着家,回来也只往那遮阳棚下的窝里躲,白天基本上都是在外头野。
所以当他们二人牵着小黑回去的时候,整个院子都静悄悄的,只后院偶尔传出一两声鸡叫和小羊羔软软的咩咩声。
进了院子就无需方文林再牵着马了,因为小黑自己就会回到后院的圈笼里。
那点高度的围栏关的住羊和鹿,却关不住高大的骏马。
圈舍有限,小黑一直都是和母羊一家一起住,它甚至都无需助跑跳跃,前后肢轮番一抬就进了圈笼。
小羊羔们已经对这个黑乎乎的傻大个非常熟悉了,见小黑进来便咩咩叫着靠近,小黑也特别喜欢这些小羊,会低下头颅同这些小羊羔们挨蹭。
……
“方文林,帮忙把乌鱼拿去杀了,中午喝乌鱼汤。”家里的米剩的不多了得省着点吃,面粉比较能放故而进山的时候带的多,所以云澜在面粉袋子中舀了面粉出来和面,打算今儿中午的主食吃花卷。
他准备做三种口味的,一种白面的,一种葱香的,再来一种加了腊肉丁的,也算丰富。
锅里加大量清水盖上锅盖炖煮腊肉,云澜嫌弃灶屋太热,最近都是在灶屋外面的桌子上进行备菜,这会儿也把菜板面团都拿了出去,在外面连廊底下和面。
和好的面团放着醒面,趁着这个时间他准备馅料。院子外面摘的新鲜山葱,洗净切出葱白,剩下的切碎装碗。
葱白也没浪费,一会儿炖鱼可以同姜片丢进去去腥。
方文林手脚麻利,这么一会儿功夫就已将乌鱼剪了鱼鳍刮了鱼鳞清理干净了内脏。
云澜将鱼破成两半,剔出中间大的鱼骨砍成小块,平刀将鱼肉片成透明薄片,片好的乌鱼片用清水抓洗干净,加食盐和生粉抓匀腌制备用。
方文林见自己帮不上什么忙就跑去院子里劈砍柴火,光着膀子在太阳底下将斧子抡得溜圆。
柴房里的木柴都堆了一整面墙了完全够用,云澜不是很理解方文林为什么要在这大热天的挥汗如雨活受罪,但他不是多话的人,只要方文林不把自己弄中暑了就行。
用大量清水炖煮的腊肉非常软烂可以手撕直接吃还不会那么咸,他用筷子戳进肉里将其从锅中取出,一手用筷子压着肉块一手持刀切片后切丁。
云澜从案板上捻了一片肥瘦相间的对着方文林伸手举着,“啊~”
当啷。
将劈柴的斧子倒垂着放在地上,方文林一边用脖子上挂着的汗巾擦拭头脸上的汗,一边朝云澜这片阴凉地走来张嘴一口吃掉了云澜手里的腊肉,还暗戳戳地伸着舌尖舔了一下云澜的手指。
“瞧这一身的汗,去一旁歇会儿喝口水。”云澜对于方文林的小动作一无所觉,继续切腊肉丁,“哦,对了,顺便帮我把锅涮了。”
“瞧瞧,吃你片腊肉还使唤起人了。”
方文林这黛玉式发言着实惹人发笑,云澜笑着搭腔,“吃了我们家的腊肉怎么还不做我们家媳妇啊?”
……
“锅涮好了,”方文林从热烘烘的灶屋走出来,路过云澜的时候故意凑过去叫了声,“小相公。”
正好云澜也将腊肉丁切好,便也回了一句表扬,挑了半边眉毛笑着说到:“谁家的小媳妇这般贤惠?哦,原是我家的。”
说完他自己倒是憋不住噗哧笑出声来,忙挥了手将人赶走。
小媳妇,哦不是,方文林干活利索,铁锅涮的干净,这会儿已经被烘干了,云澜起小火往里头撒了一把芝麻翻炒熟香盛出备用。
锅中倒油,油热盛出一勺淋在碗中葱花上爆香,随后加入刚炒熟的芝麻再放一勺食盐调味,这葱香花卷的馅料就做好了。
但云澜没有急着去做花卷,而是趁着油热将乌鱼骨下锅煎炸,待其两面金黄之后加水、姜片和葱白炖煮。
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