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第二百六十九章 黑马群二合一章（第4页）

“不过仔细品尝的话，这应该是……山药和豆干吧？”

郁魅见到评委们的反应，也满意的解释了起来。

那些看起来肥、瘦、皮皆有的东坡肉，其实是山药和豆干！

其中皮和肥肉的部分，是蒸煮去皮后的山药泥，加上蜂蜜、芝麻油、盐、酱油、姜汁等香料混合而成……

皮是少量“混合物”涂抹在铁板上，加酱油煎制的结果，而肥肉的部分则是在模具中成块的混合物再次蒸制而成。

至于瘦肉的部分，则是使用豆干，与“肥肉”一起在模具中蒸制，最后将“皮”覆盖在上面……

而原本需要放糖的东坡肉，因为“肥肉”和“皮”中的蜂蜜，而不需要额外放糖，其他烹饪步骤，昨晚郁魅也熬夜改良过！

虽然称不上以假乱真，但至少郁魅有自信，自己的“东坡肉”，即使将普通人蒙上眼睛，将这份“东坡肉”递上去，对方也肯定能够品尝出，自己想要做的是“东坡肉”，只是口感有些奇怪而已……

但也绝对并不差劲，只是和真正的东坡肉显然不同。

至于面和汤，郁魅也专门设计过，只不过起到的作用完全是“东坡肉”的配角，也就是勾起评委食欲的作用！

“可是……这毕竟是拉面大赛……”一位评委显得有些犹豫。

虽然这是六号赛区中，第一份令他产生了“美味”的感觉的料理，但从“拉面”的角度来说，这浇头太抢戏了吧？

“不，不需要理会这是什么比赛，既然符合规则，是‘拉面’、而且汤与浇头都是素的，我们就只理会是否‘美味’就可以了！”坐在中间的评委一锤定音的说道。

“六号赛区，一百一十四号选手水户郁魅，通过！”

七号赛区中，正药香扑鼻，而且已经轮到第一百三十九号选手，到目前为止通过了足足六十九位！

对于一号之外的赛区，有这样的通过率简直不可思议……

而造就了这种不可思议的，正是十一号就出场了的绯沙子！

一道开胃健脾的食疗汤底，加上揉了梅子进去的面条，令评委们的胃口比平时更好了几分，味觉也对“美味”更加敏感，堪称全场型辅助！

八号赛区中，五名评委脸上都微微泛着红晕……没错，就是类似喝醉时的红晕！

而站在他们面前的，正是拥有一头酒红色长发的榊凉子，特别的酒精发酵汤汁，加上掺杂了少量麯米的面条，令评委们在享受着酒精带来的神经刺激的同时，也只感觉到胃中暖暖的，而并没有带来多余的负担……

九号赛区的幸平创真，大概是为了另一种形式的“一雪前耻”，对待这“素汤素浇头”的主题，并没有选择和城一郎一样的“阎魔大王拉面”。

要知道之前在两人的“真·父子局”之后，创真是虚心向城一郎请教了“阎魔大王拉面”的做法的，但是他现在做出来的，却是令评委们惊讶的果味拉面！

在面条中，还揉进了少量的苹果醋，汤汁也是以水果为主材料……

仿佛要为自己的“苹果调味饭”正名一般……

而在十号赛区，爱丽丝则是正将“分子料理”的制成的“无影面”，端到了评委们面前！

之前刘昴星在秋季选拔赛正赛第一场，用加强版五仁月饼，击败了塔克米之后，爱丽丝就注意到了月饼透明的外皮。

虽然没有刘昴星能将面粉与甘薯粉的混合物，拉成透明状态的手感与控制力，但是爱丽丝凭借“分子料理”，却能够更方便的做到这一点！

在汤汁上，爱丽丝则是使用了离心分层后的脱色素食材，加上食用珍珠粉，制成了看起来亮闪闪的、同时清澈见底，乍一看完全瞧不到汤中有面的“水晶之恋拉面”……

这一届“札幌拉面大赛”，因为远月学院99名一年生的参与，显然已经变得复杂了起来！

一号赛区之外的后九个赛区，也黑马频现……

然而这依旧不足以抢去一号赛区的风头，尤其是现在……九十八号白鸟菖蒲，向评委们呈递了自己的“拉面”，许多想要借助日鸟拉面名声的选手，不由得纷纷将注意力集中了过来……（未完待续。）

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