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第11章（第3页）

高凉舒了口气，肩膀垂了下去：“她做的没我的好吃，原料也比我的便宜，卖六毛还有赚的，我要是也卖六毛，基本就没什么赚头了。就算是降价到八毛，别人还是会觉得我的比她的贵，也没什么优势，所以我不想降价。我再卖两天看看，如果生意还是好不了，我就不做凉拌菜了，换点别的，要不换个市场。”

“不做凉拌菜那做什么？”

“做点卤味，肉类，就是买肉不太方便。”高凉一直都在想做卤肉，但现在的市场肉类供不应求，原料比较难买，这点比较愁人。

“我还没吃过你做的卤肉呢，肯定很好吃。”李俊毅露出一副向往的神色。

高凉揉了一下脸，使自己精神一点：“我本来想快点攒钱找个店面开店的，没想到赚钱也这么不顺利，这店不知道什么时候才能开得起来。”

李俊毅听完，点头赞同：“开店很好啊，你就不用这么辛苦两头奔波了。”

“是很好，但是店面不好找，而且我本钱也不够。再说吧。”高凉总体上还是很乐观的，赚得少也还是赚的，开店那也是迟早的事。

“你打算把店开在哪里？”

“市场啊，我是卖熟食的，其他地方人流量太不集中了，生意做不起来。”

李俊毅笑：“我还是期待一下你的卤肉吧，下次可以先帮我做点。”

高凉笑起来：“好啊。”对于吃，李俊毅倒是非常坦诚。

李俊毅看她睁眼都很吃力的样子，说：“你赶紧吃了饭休息吧，我先回去了。谢了。”说着举了下手里的凉拌粉皮走了。

吃饭的时候，弟弟妹妹看到桌上的肉，都兴奋得眼放绿光，毕竟高凉的手艺再好，也还是不能将素菜替代荤菜，而爱吃肉是人类的原始本能。

“哪里来的肉？”高强问。

“俊毅哥送来的，王奶奶做的。”高凉夹了一块放进嘴里，想起李俊毅想吃自己做的卤肉，什么时候买来来试试？

高珊吃着饭，有些担心地看着大姐：“姐，明天早上怎么办，还去摆摊吗？”

高凉笑笑说：“去啊，不能就这么认输了，凭本事吃饭。”

第十八章她的福星

翌日高凉去卖菜，这次她做的量少了点，尽量做一些对方没有的菜，如五香豆干、五香花生米、凉拌粉皮，当然最受欢迎的海带丝和海带结不能少了。高凉还是没降价，一是她的成本比较高，二是她还不打算认输，她觉得自己的手艺就值这个价。

那个卖凉菜的大婶又来了，份量比昨天要足得多，估计是尝到了甜头，毕竟高凉早就把市场打开了，她现在只要靠价格优势就可以吸引到不少顾客。

高凉今天开出的第一单生意是昨天在那边买了凉菜的老顾客：“我儿子说我昨天在那边买的凉拌菜味道不好，难吃，还是你家的味道好，虽然贵了点，还是一分钱一分货。给我称半斤花生米，其他的一起来半斤，花生米单独装，孩子他爸爱用花生米下酒。”

高凉微笑着说：“好，阿姨您等一下啊。”事实证明，确实是有人识货的。

大概是因为卖的菜色不太重合，也可能因为对方的菜做得确实不太好吃，今天高凉的生意好了很多，很多昨天去那家买了凉菜的老顾客又回来买了。因为量少，八点刚过，高凉的菜就卖完了，她卖完之后特意去对方的摊位看了一眼，还剩了一半多没卖完。高凉心想，挺好，让你也尝尝我昨天煎熬的滋味。

凉拌菜这东西，说起来也就是那些配料，油、盐、酱、醋、辣椒、葱花、蒜蓉、味精之类的，看似没什么技术含量，但是材料的选择、调料的比例、做工的精细、做法技巧等一起汇聚起来，就造成了食物口味的千差万别，这就是为什么同样的菜和调味品，不同的人做出来味道会差那么远。五香口味的就更别提了，卤水谁都会熬，但是具体放什么香料，香料的配比也都是非常有讲究的，真正一锅好卤，可以打造出一个品牌来，这也是后世为什么会涌现出那么多口味独特的熟食品牌来。

高凉跟专业厨师学过做凉拌菜和制卤水，再加上她在厨艺上的天分，这些足以使她做出来的食物口味独特，令人难以忘怀。以前没有比较，人们还不知道，现在两种凉拌菜一比较，这就衬出了高凉手艺的独特来。从某一种意义上来说，出现了竞争者，反而是给高凉打广告了。

接下来几天，高凉这边的生意逐渐稳定下来，顾客是分流了一些，但大部分老顾客还是好她家这一口，毕竟能常吃凉拌菜的也不差这点钱。高凉觉得挺宽慰的，就算是对方抢走了一部分客源，她的生意不如从前那样红火，早摊还是能摆下去的，只要攒够了钱，她就能开个店了。按照目前的赚钱速度，这个暑假应该就能攒够盘店面的钱，当然，前提是有店面可以盘。

一天早上，高凉和高盼如往常一样出门去摆摊。快要立秋了，天气虽然还炎热，但早晚的温差大了起来，早晨的空气十分凉爽，虽然早起辛苦，高凉还是喜欢早上干活，毕竟凉快。

高凉打了个呵欠，推着车在空寂无人的街上走着，只有车轮转动的辘辘声和姐妹俩走路的声音。高凉其实还挺喜欢这种环境的，没有人打扰，好像整个世界都属于自己，她可以思考一些问题。

今天却不是，走到半路的时候，迎面来了两个人，准确来说，是两个男孩，一高一矮，看年纪不会比高凉大，高的应该也就是高盼差不多的年纪，矮的比高珊能大一点。高凉本来没觉得不寻常，不许人有事早起啊。但是等走得近了，才发现他们走路的姿势有点怪异，手好像一直放在身后，对方在她们前面停了下来，高个子的打量了一下：“你们是卖凉拌菜的？”

这个问题很正常，但是语气有点不对，不像是疑问，而是在确认某件事似的。高凉觉察出了语气的不对劲，还没来得及回答，高盼就答了：“是的。”

随着这一声“是的”，对方藏在身后的右手突然拿了出来，手里拿着一根手臂粗的短棒，直接一棒子朝推车的玻璃砸了过来，“哐”一声脆响，玻璃碎了。高凉扶着拖车的手都震得一麻，她吓了一大跳，大声呵斥：“你干什么？”扑上去想阻拦对方。高盼则吓得往后一躲，缩着身子惊叫出声“啊——”

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