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第25章 硝石为啥不能制冰求推荐 求收藏（第2页）

万安有样学样，感叹道：“迪兄果然是个奇人，我还是第一次看到这样的吃法，蟹黄鲜美，蟹肉清甜，比糟蟹和糖蟹要好吃太多了。”

没错，唐朝时已经早就开始吃螃蟹了，蒸炸酒醉都有，还有将蟹肉直接扔进酱缸里腌制的黑暗料理酱蟹，或者干脆就直接用盐腌制的腌蟹。

但大多时候民间都是直接蒸，没有任何调料，原因只有一个字——穷。

所以对于王安的赞美，迪夫有些不以为然，就好像后代的大鱼大肉惯了，突然去吃上一顿农家乐的粗茶淡饭，就会觉得很好吃一样。

“这其实没什么特别的，我只是在蒸的时候放了点调料，没想到竟如此合王兄的口味。”

王安却说：“迪兄，莫要小看了，若是你我合伙在城内开上一间酒肆，这蒸蟹定能成为酒肆的招牌。”

迪夫眯着眼看着王安，这话他还真信。

虽然若是他自己去开个小食摊的话，却是开不成的，为啥。

一是这蒸蟹虽然制作手法简单，只要看上一眼就能学会。而螃蟹最好是现蒸现卖趁热了吃，凉了就不好吃了，若是放的久吃了还会生病。

二是原材料的价格也不便宜，普通百姓舍不得去买，而舍得花钱的为什么不选择去酒肆里吃呢？

当然了，自己开一间酒肆的话，许多问题都不是现在迪夫能解决得了的，比如说，钱。

长安城里寸土寸金，租是不可能的，信不信，只要酒肆生意一火，包租公用不了几天就会来赶你走，然后或许连招牌都懒得换，接着这酒肆做下去。

看了王安好一阵子，这货却依旧埋头与蟹君肉搏，没有一点心虚的样子。

王安家里排行老三，却是个不得宠的，家里的爵位家业全都给了大哥，他当了多年的纨绔子弟，现在只分得城外的这一个农庄。

迪夫突然觉得，与万安比起来，自己反而更像是不学无术的纨绔子弟，沉不住气，当然更多的是穷的，被银子晃住了双眼，于是问道：

“王兄莫要开玩笑，我现在只有这一个宅院，钱银却是不多，如何开得起酒肆，王兄有话不妨直说。”

王安放下了蟹腿，洗了洗手，又拿过一块布擦了擦嘴，这才说道：“迪兄，这开酒肆之言确实是我一时兴起，但细想之下却觉得十分可行。

我虽然与迪兄见面次数不多，可对于迪兄这庄子却十分了解，这食堂里众多新奇的吃食皆是出自迪兄之手，可见迪兄对于美食的造诣不浅。

至于其它的迪兄都不用担心，酒肆买地建造的花费我来出，迪兄多出几个菜式便可，有了收入我们五五分账，不知迪兄意下如何？”

？这简直就是来送钱的，都说天下没有免费的午餐，迪夫虽然十分心动，一时之间也想不好是否该应承下来，于是岔开了话题：

“客栈的事待我再考虑考虑，王兄此次来是为了什么事情，不妨直说了吧。”

王安笑了一下，说道：“迪兄什么时候想好了，尽管来通知我一下，随时有效。我这次来却是另一件事，不知迪兄那酒方卖不卖，或者合作也可？”

问完，又自顾自的接着说：“高祖建立大唐之初，匪寇不断，百姓疾苦，此时候新粮不多，粮食大多来自前隋时囤积的粮仓，所以高祖下了禁酒令，但酒是百药之长，怎么可能禁止得了的，于是就特地允许了几家可以限额酿酒以做药用。

而现在京城里的酒，除了那胡姬酒肆的葡萄酒，都是出自这几家。如今迪兄这突然出现了几种闻所未闻的绝世美酒，肯定会引人窥觑。

更何况哪怕现在禁酒令已经松弛，迪兄怕是也不好违反禁令私自酿酒，只能空有酒方，不如就卖给小弟，如何？”

迪夫仔细沉吟片刻，笑道：“莫非王兄就是那几家，有着特许，能够酿酒不成？但我听说那几家都是姓李的王爷，可没有一家是姓王的。”

王安却也没有被揭穿的尴尬，只是有些无奈地笑着说道：“想不到迪兄虽然才来没多久，也不常进京城，却对此知道这么多，这是万元告诉迪兄的吧？

没错，那几家里确实没有姓王的，我虽然本姓李，却也不是那几家的，改称王姓也是为了掩人耳目，并非有意隐瞒迪兄。”

……

无事献殷勤的，估摸着还是个王爷，说不得还是李二派来的。

原本以为着李二没再派人来，是放下了对他的怀疑了，没想到还在监视着他啊。

迪夫一下子没了兴趣了，摆摆手说道：“其实酿造之法也很简单，只是将酿造好的酒再提纯一下就好了。”

“提纯？”

“将酒烧热，酒比水易蒸发，先出来的就是酒，后面剩下的就是水了。”

王安有些失望，这跟他想象中的不用粮食就能酿酒的想法，虽然差得有点大，但那酒确实不错，建一个还是可以的，虽然听起来如此简单，但知易行难。

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