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「钱你要是不拿,我们也没脸跟你学做菜做生意。」周大伯执意要给,说明了要是清荷不收钱,他就不同意做这门生意。
清荷无奈:「这样吧,大伯,一半太多,我只教做菜,其他方面都要你们自己张罗,我拿一层利润就成。」
「不行,起码得四六分。」
「不成,多了多了,最多二八。」
………………
两人各不相让,周大伯不退,清荷也不松口,看得屋里众人忍不住笑起来。
最后还是李氏下锤定音:「老大,就听大丫头的,给两成利润。」
「可是,娘……」
周大伯还想再说,李氏一挥手打断他:「行了,若是实在过意不去,等以后给大丫头补个大添头,全了你的心意。」
李氏发了话,事情便就此定下来。
接连几日,从镇上回来,清荷就去老宅教刘氏和清霞做菜,大房一家的饭桌上,连着好几天都是肥肠。
肥肠再好吃,吃多了也腻歪。
终于,在大房几人提起肥肠都变色的时候,母女俩总算做出了差不多的味道。
接着清荷又教两人猪肚,猪肺,猪肝的做法,半个月后,刘氏母女出了师。
刘氏做事一向麻利,既然决定了做生意,出师的第二天,她就去镇上置办了香料,锅灶,碗筷,这一系列用具。
又交了摊位费,零零碎碎加起来花了接近一两半银子,刘氏心疼得直抽抽。
不过也没办法,清荷跟她说了,做吃食不能将就,不能偷懒,自家图的是长长久久的生意,准备充分点总是没错的。
一切准备妥当后,清荷跟大哥周清波说,让他先回去照顾自家的摊子。
大房其他几人没有任何做生意的经验,难免会手忙脚乱,有大哥在,更妥当些。
不出清荷所料,大房支在码头的摊子,生意不错,没几天便积累了一批客人。
没做过生意的几人,一开始还有些手忙脚乱,不过有周清波这个老手在,也没出什么岔子。
卖吃食不是啥难的事情,关键在于味道,只要味道好,吆喝几声,就有客人来。
扛货的汉子们卖的是力气,听说三文钱就能吃上荤菜,没有不心动的。
猪下水也是肉,只要做得好吃,没人会嫌弃。
舍得花钱的,自己花三文钱美美吃上一顿,节约一点的,两人合伙买一份,就着菜吃干粮也不错。
刘氏大方,每一份菜的份量都舀得足足的,久而久之,这群卖苦力的人,便认准了她的摊子。
摊子上生意好,每天都能把准备的东西卖光,刘氏每日收摊回家,乐得嘴都合不拢。
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