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这个量他刚好处理的过来。
刘武看着江风离去的背影,啧啧称奇。
“生意还真是好,下班这么早的,头一次见。”
旋即,他继续忙着检查其他小摊贩去了。
江风开车回到小店,先处理高汤。
捞出肉渣,加入新的配料,再一次炖煮。
这锅高汤叫做三汤,味道更浓郁。
重新处理的高汤一共三锅,一锅专门炖猪肉,一锅专门炖鸡肉,一锅专门炖鸭肉。
不能混,否则会串了味道。
“今天多买点猪蹄,猪蹄的销售情况最好。”
“大家最喜欢的就是猪蹄。”
江风盘算着。
他做的猪蹄实在是好吃,堪称小摊的招牌菜。
又红润又软烂,吃起来满嘴鲜香。
只可惜猪蹄价格高,不然买几个回来啃,绝对爽爆!
“明天可以加点香肠,香肠也好吃。”
“鸡爪就少一点。”
江风盘算着购买卤肉的计划。
他虽然佛系,但做事情向来不糊弄,该有的严谨还是要有。
计划好后,江风就去肉店采购肉食去了。
与此同时,城管局。
这两日,负责执勤的城管多了一项新的任务:
那就是寻找那个卖盖浇饭的小摊去哪了。
城管们早上执勤早,吃了江风的盖浇饭一上午都舒服。
而且盖浇饭味道极好,让人恋恋不忘。
今天城管赵楠和钱兵倒是打探出了江风的去向。
他们买烟的时候,和超市老板闲聊。
超市老板说道:“你俩还不知道,他这周不在这,跑水泽度假村那边卖卤肉去了。”
“我们这好多人专门去度假村找他呢!”
听到超市老板的话,赵楠和钱兵有点错愕。
他们以为自己听错了。
“卖卤肉?”两人面面相觑。
“他不是做盖浇饭的吗?”
闻言,超市老板笑道:“盖浇饭能挣几个钱!江大厨厨艺好,做啥都好吃,人家跑去卖卤肉,生意也好得不得了。”
“你说他也是厉害,年纪轻轻,做饭咋就那么好吃呢!”
赵楠和钱兵拿了烟,付了钱,想起吃过的江风做的盖饭,立刻多了些嘴馋的感觉。
“行,老板,谢谢啊!”
“我俩明天去水泽度假村看看。”
“他做的东西,值得跑一趟!”
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