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“就是去年收购的天府可乐?”
“嗯。”
其实海陆丰公司在饮料、零食等产品上,也扩张得非常快速,可以购买品牌,就直接全资收购;如果不可以购买,那就自己建设。
目前实体事业部那边,不仅仅在开拓中式快餐连锁店(江海食府)、中式冷餐连锁店(马宫冷餐),还有尝试开发西式快餐连锁店(西部快餐)。
江海食府的运行管理最完善和成熟,目前在华南和长江中下游地区,已经有157家连锁店。
马宫冷餐由于是中端餐饮,因此目前在全国只有11家连锁店。
江霞觉得海陆丰公司不能只做中式餐饮,还需要发展西式餐饮。
因此她在去年十月份开始筹备,西式快餐连锁店、西式中端餐厅,这就是西部快餐和桃花石餐厅的起源。
民以食为天,海陆丰公司作为一个大型农业集团,不仅仅要在农业原材料领域深耕,更要在农产品深加工、餐饮行业上有布局。
其实海陆丰公司搞西餐厅也非常有基础,毕竟公司可以生产白松露、玻璃鳗、奶酪、雪花牛肉、锦绣龙虾、帝王蟹、北极甜虾、生蚝之类的高端食材。
有这种基础加持,只要管理层脑子不进水,加上管理比较好,盈利肯定是没有大问题的。
江淼过来吃东西,也是心血来潮而已,他吃了一块鸡米花,看向一旁忐忑不安的店长:“咱们店的起酥油一般使用多久?”
店长小心翼翼地回道:“老板,咱们店是一天一换。”
“嗯,这个频率不错。”江淼非常清楚,其实一般快餐店的起酥油会使用三四天,甚至有用一个星期的。
“使用之后的起酥油如何处理?”
“我们会临时储存在专门的冻库中,公司定期会派人过来回收。”
这就是西部快餐起酥油一天一换的底气,因为母公司拥有炼油产业,这些餐饮店回收的起酥油都会被统一拉去提炼生物柴油。
公司合作的餐饮企业、餐饮个体经营户,都是一样的要求,统一由海陆丰公司的生物柴油事业部回收这些餐饮废油。
目前海陆丰公司给合作企业、个体户和自己子公司提供的起酥油,标准价格都是一公斤6块钱,而废油回收价格则是一公斤2块钱。
这些起酥油的核心原材料就是大豆油、棕榈油、茶籽油、羊油之类。
特别是海陆丰公司主产的大豆油,一吨大豆油食用油的生产成本差不多是3500块钱左右,如果直接作为生物柴油原材料,成本明显偏高一些。
但是经过食品加工之后,变成废料的大豆油,成本下降到两千多块钱,用来提炼生物柴油就变得更加有利可图了。
而食品加工产业也获得了廉价的食品加工原材料。
因此海陆丰公司的各个食品子公司中,对于大豆油为基底的起酥油,日常更换频率是非常高的,基本就是一天一换,既提高了产品质量,也让生物柴油生产线可以长期稳定运行。
其他连锁快餐店没有配套产业链,很难学习海陆丰公司的这种模式。
当然,还有一个办法,那就是和海陆丰公司合作,加入这个产业链之中。
海陆丰公司也非常欢迎其他企业加入自己的产业链之中,目前国内很多连锁餐饮企业,都和海陆丰公司有各种业务来往,这些企业和个体户构成了海陆丰公司庞大的外围生态。
为了加快布局,江淼已经批准公司在东部各省建立生物柴油提炼工厂,方便就近回收餐饮废弃油脂。
其实民勤集团子公司的民勤环保,每天也会很多大量废弃油脂,毕竟他们抽城市的下水道废弃物,很容易获得废弃油脂,这些废弃油脂价格也是每吨两千多块钱。
(本章完)
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