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这种发酵技术可以让水果酒的酸度和甜度更加平衡,同时增加一些复杂的风味,比如花香和果香。”
我和王菊听得入神,心中充满了期待。如果张强的技术真的能成功,那我们的水果酒将会变得更加独特和吸引人。
安装好设备后,张强开始准备第一批实验用的水果酒。
他选择了几种常见的水果,如苹果、橙子和葡萄,将它们切碎后放入发酵容器中。
接着,他启动了设备,仪器上的显示屏开始显示出各种数据。
“现在我们只需要等待,”张强说道,“大概需要二十四小时,我们就能看到初步的结果。”
接下来的时间里,我们每隔一段时间就会去查看设备的状态。
仪器上的数据不断变化,显示着发酵过程的进展。
李叔和张强则在一旁讨论着可能出现的问题和改进方案。
二十四小时后,张强打开了发酵容器。一股浓郁的果香扑鼻而来,我们都不由自主地深吸了一口气。
张强小心翼翼地取出一些发酵好的水果酒,倒入几个小杯中。
“来,大家尝尝看。”张强将酒杯递给我们。
我接过酒杯,轻轻抿了一口。酒液在口中散发出丰富的果香和花香,
酸甜平衡得恰到好处。我忍不住赞叹道:“这酒的味道真是太棒了!”
王菊也尝了一口,脸上露出了惊喜的表情:“比我们之前的酒好太多了!”
李叔品尝后,点了点头:“确实不错,不过我们还需要进一步调整,看看能不能达到更好的效果。”
张强兴奋地说道:“这只是第一步,我们还有很多可以改进的地方。
接下来,我们可以尝试不同的水果组合,看看哪种搭配效果最好。”
接下来的几天里,我们不断地进行实验,尝试了各种水果的组合和发酵参数的调整。
每一次实验,我们都能感受到酒的味道在不断进步。
然而,就在我们以为一切顺利的时候,问题突然出现了。
一天早上,当我们打开发酵容器时,发现里面的酒液变得浑浊,散发出一股难闻的气味。
张强皱起了眉头:“这不对劲,发酵过程现了问题。”
李叔仔细观察着酒液,问道:“是不是微生物的种类不对?”
张强摇了摇头:“不应该啊,我之前实验的时候没有出现过这种情况。”
我们陷入了困惑,不知道问题出在哪里。李叔提议道:
“我们先暂停实验,检查一下设备和原料,看看有没有什么遗漏的地方。”
接下来的时间里,我们仔细检查了设备和原料,但并没有发现明显的异常。
张强甚至重新配置了微生物发酵液,但问题依然没有解决。
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