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江卫明又沉默了,良久才道:“既然如此,你就要相信你自己的感觉。既然小火不行,不妨换成微火。”
“微火?”江枫愣住了。
“这只是我的看法。”江卫明笑了,“小枫你要是觉得不行的话你可以不采纳,厨师一定要相信自己的感觉,我们的意见都是次要的。刀握在你自己手里,都是当师父的人了,要有当师父的信心哟。”
“我和你爷爷去外面走走,你在这里好好琢磨琢磨吧。”说完江卫明放下了手中的蟹酿橙。
老爷子紧随其后。
两个蟹酿橙都是空的。
两位老爷子也都走了,厨房里就剩下江枫一人静静思考刚刚江卫明提出的意见。
微火吗?
江枫觉得可以试试。
橙子是一种很好吃的水果,酸甜得当,还有一种得天独厚的果香。正是因为这种果香,蟹酿橙在揭盖的时候是非常诱人的。
但蒸熟的橙子不一样,虽然味道大致还是那个味,却少了一分甜,多了一丝酸,破坏了原本完美的酸甜比例,还有一种难以言喻的古怪味道。
猎奇可以,美味不足。
如果是微火的话,没准可以更大程度上保留橙子原本的味道。
江枫觉得自己似乎打开了新世界的大门。
另一边两位老爷子慢悠悠地晃出泰丰楼,在门口处分开。
“三哥,你知道水产市场在哪吗?”江卫国不放心地问道。
“知道,建业之前带我去过。”江卫明道,“小弟,你会挑橙子吗?”
“会挑,我家老太婆就爱吃这些水果,我之前在村里的时候天天都得去镇上给她买。”江卫国道,“小枫这孩子不会买橙子,那种酸不酸甜不甜的橙子拿来做菜能好吃吗?”
“小弟,你公交卡带了吗?”江卫明不放心地问道。
江卫国从兜里掏出公交卡,正准备走突然想起一个重要的事情:“三哥,你带现金了吗?”
这下倒真把江卫明问住了,掏了掏口袋,只掏出了16块钱。
16块钱,估计能得买两根螃蟹腿。
“现在不是有那个什么手机付款吗?小弟你会吗?教教我。”江卫明掏出了手机。
80多的江卫国开始教99的江卫明如何用手机付款,然后教着教着就发现,其实自己也不会。
“是不是就是点那个付款?”江卫明发现了手机上的两个大字。
“不对啊,我看小枫他们都是拿手机扫一个什么东西,然后自己输金额,然后再输密码什么的,这个不就是一个什么?那个什么码吗?”江卫国迷茫了。
江卫明比江卫国更迷茫。
两个老爷子站在泰丰楼门口盯着支付宝付款码大眼瞪小眼。
一个路过的996上班族听到了老爷子的话,又看了一眼江卫明的老人机,热情地指着手机告诉他们:“爷爷就是拿这个付款,这个就是付款码,你拿这个给店员扫一下就行了,实在不行你拿手机给他们,他们会帮你弄的。”
“小伙子,谢谢了啊。”江卫明笑眯眯地道。
待上班族走后,江卫国忍不住叹气感叹道:“哎,还是老了。”
“老了就老了,老了有什么不好,咱们都老了这么多年了你现在才觉得老了是不是反应有些太慢了。”江卫明笑着道。
“不说了,三哥你路上小心点,要是找不到回来的路就打电话让小枫或者建康过去接你。”
两位老爷子就此分开。
江卫明朝前走了两步,又忍不住回头看了一眼泰丰楼的招牌。
他记得很清楚,他爹和他说过,这块招牌是在他出生那一年从关外带到北平来的。
从关外到北平,这一百多年的时间里,这块招牌挂到哪,哪儿就是泰丰楼。
他老了,但这块招牌依旧年轻。
永远年轻。
永垂不朽。
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