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店内很忙碌,甚至都来不及马上招待刚刚进店的赵贤和林允儿。
赵贤和林允儿坐在桌边,等待着服务员过来。
“两位吃点什么?”大概坐了一分钟左右,一个二十岁左右的服务员小伙走近对着赵贤和林允儿开口询问。
“两份炒肝!”赵贤直接开口,这是一家炒肝店。
“要多大的份量呢?”服务员小伙接着开口询问。
“小份就够了,谢谢。”赵贤开口。
“好的,请稍等一会儿。”服务员小伙在纸上写好就连忙去接待下一队的客户。
现在只剩下等待的时间了。
赵贤眼神看向隔壁桌正在吃的,不由的吞了口水。
赵贤这两天一直准备着吃,所以晚上无聊是在网上查过很多小吃的资料以及它的做法。
炒肝是beijing的传统小吃,具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。
炒肝儿是由中国宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的beijing小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。
这一份小吃的做法很简单,只需要简单的几个步骤:
首先锅中放油,放入两只八角,葱姜末和蒜末。
等到煸出香味后,放入黄酱,加入开水,放一点酱油和盐。
开锅后放入肥肠,煮上五分钟后,再放入猪肝,加一点鸡精,然后倒入白薯淀粉。
开锅后关火,然后放入蒜末就代表可以出锅了。
做法简单,唯一就是一定要把肥肠的清洗干净!
因为简单所以赵贤都是可以尝试做一下的。
等待了不到几分钟,两碗热腾腾的炒肝就停在了赵贤和林允儿的桌上。
“好香!”赵贤轻轻的嗅了一下,就直接开动了,他已经是迫不及待了。
林允儿也没有讲究,直接摘掉口罩开吃,这也是她没有吃过食物,所以期待值很高!
“恩……好吃!”林允儿表情一下子就开了,也不知道是不是因为她为了留着肚子没吃早餐太饿了的缘故。
“确实好吃。”赵贤点了点头,以他非专业厨师的水准,绝对是认可这道美味。
小份的炒肝并不多,两人三下五除二的就轻松解决了,距离填饱肚子还有太远的路要走。
“我们去下一家吧。”赵贤笑着站起身拿出钱包准备去付账,今天“美食之旅”的第一份让他很满意。
林允儿也点了点头,眼神里充满了期待,今天是真的要吃个痛快!
出门右拐,一排都是美食店!
赵贤开启了询问,因为很多食物都是不止一家店在卖的,作为第一次来,赵贤当然是希望吃到传说中最地道的那一家!
给赵贤介绍的人很热情,对着赵贤仔细指了指哪几家都比较好,而且从嘴边还没有擦干净的油腻就知道他也是正吃完了什么。
赵贤当场就陷入了犹豫,只好把选择权交给林允儿。
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