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老教授知道那回事,没有过多评价,又给他夹了块鱼肉:“这几天有空可以去其他店吃一吃,都挺不错的。我老伴三高,医生不让她吃甜食,结果她总趁我忙的时候跟一帮小年轻去甜品店吃。”他说着无奈地笑笑,又道,“你回去的时候多带点水果给老婆孩子,她们肯定喜欢。”
老师都这么说了,万昌阳算是明白了,谷小姐这些店里就没有不好吃的。
他对吃饭一向没什么要求,能吃饱就行。但现在尝到如此美味的鱼火锅,他开始隐隐期待接下来的美食之旅。
哦不……是出差之旅。
万昌阳越吃越觉得香,五脏六腑都跟着享受。
包厢门再次打开,送菜机器人欢快地播报:“亲爱的顾客,您的餐点到啦,快点击我头上按钮,舱门打开后把它们取走吧!”
万昌阳乐了:“这儿上菜用小机器人啊?”
“对,反正不让厨师和顾客接触,也尽量避免服务生知道哪种做法的菜给了哪桌客人,不想让客人指定厨师,让厨师随意发挥。”老教授解释着,“有意思吧?我每次来吃都有惊喜,光是基围虾我就吃过六种做法了。”
点下机器人头上亮晶晶的按钮,机器人肚子打开一道门,瞬间香气四溢。
万昌阳就纳闷了,他不是刚吃了不少鱼肉和米饭吗?怎么又觉得肚子饿了?
上面的盘子里一只大闸蟹一分为二,黄澄澄的蟹黄满得几乎溢出来,鼻息间都是蟹的香味,不带一点腥,只有馋人的鲜。
下面的盘子里是排列整齐的基围虾,上头盖着透明的盖子,还不知道是什么味道。
万昌阳将两道菜端出来,老教授揭起盖子,淡淡的花椒味飘散而出,中间的秘制蘸料荡开几道涟漪。
原来是香焖基围虾。
小机器人肚子空了,自己默默合上门,扭头离开:“餐点已取出,祝您用餐愉快~~拜拜,我去吃下一份美食啦~”
万昌阳忍俊不禁,小机器人把美食装在肚子里,确实像吃东西。
收回注意力,他看向新上的两道菜。螃蟹是清蒸的,凉了以后蟹黄恐怕会发硬,于是先上手吃螃蟹。
六两重的母蟹又肥又香,他都不知道怎么夸才好。
总之就是一个字——香!
香焖基围虾热气散得慢,等它不烫了,蟹也吃完了,两人一起开始剥虾。
第一只虾吃原味,一向味道霸道的花椒味竟然不敌虾肉本身的清甜滋味,仅仅起到了辅佐的作用。
万昌阳有些惊讶。
好紧实的虾肉!
而且这虾肉越嚼越鲜,明明刚吃过鲜掉舌头的大闸蟹,这会儿竟然还能在看起来普普通通的虾肉中吃出另一种层次的鲜味!
第二只虾则是蘸上酱料,不知道厨师是怎么调制的蘸料,各种滋味明明存在感都不低,融合在一起却都显得不起眼起来,融合而出的味道并不喧宾夺主,反而像是一帮辅佐君王的忠臣,全力将虾肉的滋味更好的展现出来。
万昌阳突然有种说不清道不明的感觉。
等吃到最后,他才恍然大悟。
这家餐厅的菜都很好吃,可以说是他迄今为止吃过最好吃的餐厅,而今天他吃到的三道菜都有一个同样的特点——食材本身是主导,一切佐料都不会盖住食材本身的美味。
食材出色,就算调料加得重了,也不会难吃到哪里去,但那样就掩盖了食材的闪光点。
佐料哪里都有,绝味食材才是这家餐厅的灵魂。
万昌阳竖起大拇指:“我是真的服了,羡慕f市人民。”
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