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07早点部开张（第1页）

刘斌又陪着刘母在早点部忙活了小两个小时，将明天开张时所需要用到的器具都检查了一遍，将打豆浆的大豆泡上，又和好烙饼的面，汆丸子需要的肉馅取出放在冰箱上层，早就包好的馄饨按个数分好份……

等他们母子回到家的时候已经是晚上九点多了，在锅里热着的饭菜早就凉了，重新热了一下就将就着吃了，刘母吃完饭还不忘拿出羊肉串起羊肉串，要不是刘斌催促让她早点去睡觉，她还不知道要忙到什么时候呢！

看着妈妈进到屋里去睡觉后，刘斌也开始忙碌起来，他落下的东西着实不少，想要以最短的时间将其补起来，不下的狠心是不行的。他已经给自己制定了一个严格的补习计划，白天认真听讲，下课努力复习，尽量利用好每一分钟，而晚上就是看书和不停做习题，他深信‘好脑瓜不如烂笔头’这个，想要将各个知识点融会贯通，最好的方法就是做题，用做题题海战术弥补几年间的空白。

大学毕业之后，他真正动笔的机会很少，早已经忘记了提笔写字的感觉，而还好现在的这具身体还没有忘记握笔，怎么写出一手好看钢笔字。

一张一张又一张的白纸被他写满了各种公式、单词、词语、大段要背诵的段落以及解题步骤，他整个人就如一部不知疲惫的机器在快速的运转着，就在他觉得头有些晕，眼前发花，想要趴在写字台休息一会儿的时候，对门妈妈的房门响了，刘母穿着整齐的开门走了出来，看到刘斌还在看书，关切的问道：“小斌，怎么还不去睡？”

“哦，我这就去睡，妈，您这是？“刘斌疑惑的问道，他看到刘母是穿着出门的衣服，根本不像是起夜。

“两点多了，我睡不着，就想着到早点部那边看看还有啥事情没有。你赶紧去睡觉吧，还要上学呢！”刘母说话间已经走到门口，换上些准备出门了。

“两点多了？呵呵，我都是不困了，我陪您过去吧！”刘斌站起身，伸了个懒腰，将疲惫驱赶开，恢复了精神，将白天上课需要用到的书本丢尽书包，从衣架上取下校服棉服穿上，拿起书包追着刘母一起出门，刘母想要开口阻止，可话到嘴边最后还是咽了回去。

母子二人走出家门，在路灯的指引下，冒着寒风到了那家承载者改变一家人命运的早点部，开门进屋，顿时暖和不少，两人开始寻找着力所能及的工作忙活了起来，洗好米准备熬制小米粥，将昨晚泡好的大豆放进豆浆机里，从冰箱里取出肉馅儿加上葱姜盐搅拌起来，刘母开始和面烙饼，等等，凡是一会儿要用到全部都准备了起来……

时间一点点的过去，从两点多一直忙活到四点才算是将所有的准备工作做完，又等了一会儿快到五点的时候，周叔夫妻和他们之前雇佣的那两个中年女人也赶了过来，人多了就热闹了起来，大家各司其职的忙活起来，早点部里也就飘出了淡淡的食物香味，又过了一会儿，送豆腐脑的送来一大桶豆腐脑。

六点不到，道路上，上下班的行人开始多了起来，早点部里也陆陆续续的有人进来吃早点。大饼油条豆浆豆腐脑，馄饨丸子稀饭方便面，咸菜咸鱼茶叶蛋，这就是一家早点部标准的配备，别小看这些不起眼的小吃，它们的利润可是相当的可观，除去各种成本也能有小一半的利润，就拿一根卖两毛钱的油条来说，它的所有成本加起来也才不到九分钱，而却可以卖两毛，即便是五毛钱三根的话也是有小一半的利润，而卖两千块一碗的肉丸子汤的成本也不过块八毛钱，利润更是有一半还多。

2001年的时候，早点部的生意还是薄利多销的经营原则，在早点部吃饭的食客平均下来每人消费也不过一块多两块钱，大多都是一根油条，一张三角饼，一个茶叶蛋再加上一碗豆浆或是一碗豆腐脑亦或是一碗华丰方便面，好一点儿的会来上一碗肉丸子汤，每人差不多都是吃这些，很是单调，却百吃不厌。

六点半到八点是早点高峰期，而刘斌却没有一直坚持下来，他还要去上课，七点半他就离开了，他先到不远处买了几套煎饼果子，这是带给同学的，而他吃的却是自家店里的油条、三角饼和茶叶蛋。

在骑车上学的路上，他就想一个问题，那就是该怎么样将这样早点部做大做强，呵呵……

经过前面两天的观察，刘斌已经知道都是谁让他捎带早点的了，他走进教室，转了一圈的功夫就将几份早点分发了出去，许涛从刘斌手里接过早点的时候发下这是最后一份了，疑惑的问道：“你吃过了？”

“没，”刘斌展示了一下用另外一袋子装的早点，道：“我吃这个！”

“啥意思？”许涛有些不解的问。他是知道刘斌妈妈是卖煎饼果子的，可是刘斌今天带的却是大饼、油条和茶叶蛋，这一点儿不科学啊！

“先尝尝味道再说！我家开了家早点部，我妈这几天没时间摊煎饼，我这是在别家买来的。”刘斌笑笑解释道。

而就在这时候，有了他捎来早点的同学开始叫他了，“斌子，今天早点味道不对啊，甜面酱稍微咸了点，辣椒酱也咸了点，果子味也不对啊！”

“对不住，对不住啊！我家新开了家早点部，我妈这两天没时间，我是从别的摊子买的，真是对不住，等忙过这几天，我妈有时间就好了。”刘斌陪着笑又解释了一遍。也许对别人来说当着同学们的面说自己是做小买卖的很丢人，可在刘斌看来却不怎么在意，解释起来一点儿都不显得尴尬。

那位叫做赵平的同学也呵呵笑了笑，“呵呵，行啊，还是觉得阿姨做的煎饼果子好吃。”

“哈哈哈。”好多同学觉得有趣也跟着大笑了起来。

也许换了别人面对同学们的哄笑会感到尴尬和丢面子，可在内心十分强大的刘斌看来却不以为然，因为他知道人的一生要面对很多的冷嘲热讽，但只要最后站在人生顶点，他就可以如神一般的鸟瞰众生。

而就在刘斌解释完坐回到座位上的那一刻，他无意中发现侧前方那道身影正转过头微笑着看着他，那眼神是那么的纯，那么的柔和，那么的清澈，那么的……，他的心颤了一下，忙低下头开始看起书来，想要用这种方式强迫自己不去想那个眼神背后蕴含的含义。

一上午，刘斌的学习效率极低，连前两天的一半都不到，好不容易熬到中午放学，他就急不可耐的骑车跑回家，他想问问妈妈今天一上午的收获，他怕要是第一天不乐观的话会影响妈妈的信心。

“妈，你这是怎么样了？出什么事了吗？”刘斌在路过自家小区门口的时候，发现自家的早点部还开着门，他就没有回家而是去了早点部，见到刘母一个人正坐在那里傻傻的发呆就迫不及待的问道。

刘母被刘斌的叫声惊醒，看见刘斌站在门口就起身说道：“啊，小斌，呵呵，放学啦，都怪妈妈，走，回家，妈给你做饭去。”

“妈，您坐，我不饿。”刘斌见刘母的神色不错，还隐隐有些兴奋之色，猜测是今天早点部的生意不错，于是就先让刘母坐下，问道：“妈，今天生意怎么样？”

“呵呵，你要不说我都忘记告诉你了呢，呵呵，”刘母小心翼翼的从衣服口袋里取出一叠五毛一块五块十块的票子，“这是今天的收入，五百三十三块六，我粗略算了一下，除去各项成本人工开销，能有两百多的纯收入呢！”

“真的？”刘斌也是有些激动，见刘母不住的点头，他才确信，他知道卖早点很挣钱，可还真没想到会这么赚钱，一天的纯收入能顶得上以前四五天的收入了，而且这还是开张的第一天，还有很多不知道这边开张的人呢，要是开的时间长了，来吃早点的人肯定会更多，那么赚的当然也会更多了。

刘母等刘斌开心了一会儿后，说道：“小斌啊，你看这间店只早晨卖早点我觉得有些浪费，我琢磨着咱们白天可以买卖炒饼炒面啥的，不需要啥手艺，我自己就能做。”

“妈，光开早点部您就得两三点起来忙活，要是白天还开店的话，我怕您得不到休息，累坏了身子。”刘斌摇摇头，并没有答应刘母白天开店的要求，他也知道白天开店会多赚一点，可那样妈妈的劳动量可就会多上不止一倍，万一将妈妈累倒了，那就有些得不偿失了。

刘母呵呵笑笑道：“傻孩子，你忘了妈以前早点卖煎饼，白天串羊肉串的时候啦，那时候科比现在辛苦啊，再说了，我忙不过来不会请人啊，我看那两位大姐人就不错，要是她们愿意我就白天也请她们，多给点钱，辛苦一点儿总能赚回来的。”

“妈，我觉着吧，您先把这个早点部干熟了以后再说，现在是有周叔帮忙，等过几天他们搬走了，那时候您还觉得轻松的话，咱们在考虑其他的行不？”刘斌开始劝解道，他不想刘母太过操劳，其实他心中的想法还有很多，根本不指望这家小店能给家里带来多少的财富，只要能多赚一点儿，开拓开刘母的眼界，为自己下一步的计划多积攒一些资金就可以。

刘母仔细的思考了一番后觉得儿子说的很有道理，点点头，道：“行，就先听你的，等几天，适应了再说。”

早点部里还有不少早晨没有卖掉的三角饼、油条之类的，扔掉很浪费，于是母子二人就没有回家，而是在这里用剩下的材料做了顿吃食，刘母用剩下的三角饼和油条做了烩饼，味道很好很不错，两人吃的很开心。

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