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现在章驰擀的皮就够大的了,差不多一个得有一两,一斤估计也就六七个的样子,自家吃又不同于饭店,包的小小的然后按着个数算钱。
“先不包饺子,先包一些锅贴”伯娘笑说坐到了桌子旁边,把章驰现经擀好的几个皮子两两按在了一起。
章驰一边擀大皮子,一边问道:“您怎么又想起来做锅贴了?”
“这么多的馅,我们要吃到什么时候,包一点锅贴给你带回去,往冰箱里一放,想吃的时候拿着锅煎一煎,简单方便”伯娘说道。
章驰笑道:“伯娘您就别操心我那边了,我那什么都好,一冰箱牛肉呢”。
“我说什么就什么”伯娘说道。
这话都出来了,章驰便老实的开始擀起了皮子。
等着章驰的皮子擀了一个出来,伯娘把另外一个盆子里切好的大洒到了馅料的顶上,拿起一个大饺皮子先是掏了一些肉馅,然后加了一勺子的葱碎放到了肉焰上,这才开始包了起来。
几下一捏,一个长约十公分,宽约三四公分的锅贴便捏好了。
章驰擀,伯娘包,没有一会儿梅丽卡加入了进来,章驰就有点赶不上趟了,不是因为章驰擀的慢,而是伯娘包的快,加上梅丽卡也没有掉链子,所以章友良也拿了一根擀面杖出来,坐到章驰的旁边开始擀了起来。
章驰一个人主擀,大伯这边则是擀一会儿包一会儿。
“没想到你饺子还包的这么漂亮”伯娘称赞起了梅丽卡。
伯娘真不是瞎夸,梅丽卡包的的确不错,比很多中国姑娘都要包的好,一个十公分长的锅贴,六七个摺儿,每一个摺儿之间都是一样的距离,放下来之后,锅贴稳稳当当的坐在了箩筐上,而且立起来的边正好在三分之一处,弯成了一道月牙。
梅丽卡没什么过于骄傲的表情,轻笑了一声说道:“我特意练过的”。
梅丽卡这人不是说了么,有点钻牛角尖的性子,看到什么有兴趣的就一定要弄明白或者学会,包饺子的功夫就是这么练出来的,和她一起学习的那些老外,除了她之外,没有一个可以把饺子包到和一个中国人平起平坐的程度。
“真不错,现在一些中国姑娘都没你这手艺”伯娘又夸道。
“哪里,哪里!”
梅丽卡甩出了中国式的客套。
这会功夫,章驰发现箩筐已经摆满了,冲着伯娘问道:“伯娘,锅贴够了吧?”
伯娘伸头看了一下盆里的馅,说道:“再包一点,把你现在那盆面给包完”。
“这得包多少个?”章驰笑道。
伯娘道:“多包一些,放冰箱里又不得坏”。
“锅贴配上豆浆,那才是美味呢”梅丽卡接笑随意来了一句。
章友良一听说道:“你想喝豆浆?那我现在就去做去”。
伯娘一听,立刻说道:“现在做什么做,等孩子回去的时候你做了带上”。
章驰听了奇怪的问道:“这也赶的上?”
做豆浆是要磨豆子的,磨豆子到是不费什么功夫,但是豆子都是干的,如果想磨那还得事先泡好才成啊,不泡好的豆子做的哪门子豆浆。
“昨天晚上就泡好豆子了,你大伯说你喜欢吃豆腐,就准备给你做一板子,谁知道正好赶上梅丽卡喜欢喝豆浆,干脆到时候做一些让你们带走”伯娘说道。
“看您忙的,还想起做豆腐,我要吃去华人超市买一些不就行了”章驰道。
“他那边是工厂做法,我这里准备老卤点,味道不一样,老卤豆腐吃起来才有特殊的豆香味,工厂做法不行,差了一点意思”伯娘说道。
梅丽卡问道:“这还有区别?”
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